ウィリアム・カミング・ローズ

ウィリアム・カミング・ローズ（1887年4月4日 - 1985年9月25日）は、アメリカの生化学者、栄養学者である。彼はアミノ酸のトレオニンを発見し、その研究によって食事における必須アミノ酸の必要性と、最適な成長のためのすべてのアミノ酸の1日の最小必要量を決定した。^{[1] [2]}

ウィリアム・カミング・ローズはサウスカロライナ州グリーンビルで生まれた。^{[3]彼は地元の様々な学校に通ったが、}長老派教会の牧師だった父ジョン・M・ローズは、ウィリアムが14歳の時からラテン語、ギリシャ語、ヘブライ語を自宅で教え始めた。また、アイラ・レムセンの化学入門 書も学んだ。16歳の時、ノースカロライナ州のデイビッドソン大学で学士号を取得した。イェール大学大学院に進み、ラッセル・チッテンデンとラファイエット・メンデルのもとで食品化学を研究した。 1911年に博士号を取得した。^[4]

ローズはペンシルベニア大学でアロンゾ・E・テイラーとともに教鞭を執った。テイラーは彼をテキサス大学ガルベストン医科大学に推薦し、生化学科を組織した。1922年、彼はイリノイ大学に生理学化学の教授として赴任したが、この肩書きは1936年に生化学の教授に改められた。1922年から1955年まで、彼は自分の学科を生化学者の養成のための卓越したセンターへと変貌させた。^[5]

イリノイ大学でローズはアミノ酸代謝と栄養学の研究に注力した。当時知られていた19種のアミノ酸では成長に十分ではないことを発見し^[6]、これが1935年に最後の一般的なアミノ酸であるα-アミノ-β-ヒドロキシ-n-酪酸（後にトレオニンと名付けられた）の発見につながった。^[2]また、ローズの研究は、絶対的に必須のアミノ酸と最適な成長にのみ必要なアミノ酸を区別した。さらにローズの研究は、「タンパク質を人間のニーズを満たす能力の観点から評価することが現実的」という点にまで至った。1949年6月、ローズは「人間のアミノ酸必要量」を出版した。^[7]

ローズは1939年から1941年までアメリカ生物化学会の会長を務めた。彼は国立研究評議会の食品栄養委員会に任命され、政府機関に食事に関する勧告を行った。^[1]ローズは1955年にイリノイ大学を退職した。

彼は1977年に「アメリカの生化学の初期の歴史に関わった人物の回想」という論文で、サミュエル・ウィリアム・ジョンソン、チッテンデン、メンデルの研究を通してイェール大学が果たした役割を回想した。 ^[8]さらに、「それはどのように起こったのか」という論文で、彼が目撃した生化学の進歩について語った。^[9]

• 1936年 –米国科学アカデミーの会員となる
• 1939年～1941年 – アメリカ生化学会会長
• 1945年～1946年 – アメリカ栄養学会会長
• 1949年 – アメリカ栄養学会オズボーン・メンデル賞
• 1952年 –イリノイ大学より名誉理学博士号を授与
• 1952年 –アメリカ化学会ウィラード・ギブス賞
• 1957年 - アメリカ化学会ケネス・A・スペンサー賞[ 10 ^]
• 1961年 – 栄養財団創立20周年記念賞
• 1966年 –アメリカ国家科学賞受賞
• 1979年 –ウィリアム・C・ローズ賞創設

• HE カーター& マイナー J. クーン:米国科学アカデミーのウィリアム カミング ローズ
• ダフネ・A・ロー（1981）ウィリアム・カミング・ローズ：伝記ジャーナル栄養学111（8）：1311–20。
• アメリカ化学会 国立歴史化学ランドマークより、イリノイ大学アーバナ・シャンペーン校のノイエス研究所
• ウィリアム C. ローズ文書、イリノイ大学アーカイブ
• https://loguepedia.com/william-rose-american-scientist/