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| 会社種別 | プライベート |
|---|---|
| 業界 | 食品業界 |
| 設立 | ウェストミンスター、マサチューセッツ州、アメリカ合衆国、1828年 |
| 本部 | 、 アメリカ合衆国 |
| 製品 | クラッカー、オイスタークラッカー |
| Webサイト | ウェストミンスタークラッカーズ |
ウェストミンスタークラッカーカンパニーは、ニューイングランドを拠点とする会社で、1828年にマサチューセッツ州ウェストミンスターに設立されました。 [1]製品ラベルに描かれている元の建物は、何十年も製造には使用されていませんが、ウェストミンスターの中心部に今も立っています。 [2]現在、同社はバーモント州ラトランドに拠点を置いています。[3]
歴史
1828年、ウェストミンスタークラッカー工場が設立されました。[4]マサチューセッツ州ウェストミンスターの赤い下見板張りの建物で操業しました。[4]少なくとも3種類のクラッカーの製造を開始しました。「一般的なクラッカー、バタークラッカー」、そしてオイスタークラッカーです。[5]初期の頃、工場の機械はトレッドミルに馬を乗せて動かしていましたが、その後蒸気動力が導入され、1922年までにパン工場は電化されました。[6]
1909年、マサチューセッツ州ウェストミンスターの150周年記念式典で、ウィルバー・F・ホイットニーが、装飾されたクラッカー工場の写真を掲載した。[7]会社の所有者であるCCドーリー＆サンズは、その年のフロートに参加し、「パン製造業を代表する5つの装飾されたチーム」を構成した。[7]「CCドーリー夫人」はパレード委員会のメンバーだった。[7]
1912年のクリスマスまでに、工場は「毎日100バレルのクラッカーを生産していた」[8] 。
1913年のマサチューセッツ州製造業者名簿には、ウェストミンスターベーカリーがCCドーリー＆サンズ社によって所有されていたと記載されています。[9]
1922年頃、彼らのスローガンは「ウェストミンスタークラッカー：できる限り良いものを」でした。[5]
ウェストミンスター クラッカー カンパニーは、100 年以上にわたってドーリー家が所有していました。デビッド ドーリー社長率いるドーリー & シェパード社は、1982 年にパン粉工場をピルズベリー カンパニーに売却しました。 [要出典] ウェストミンスター クラッカーの製造権は、1988 年にラトランドで新しいウェストミンスター クラッカー会社を設立したピーター ドーリーが保持しました。[10]歴史的に、最も有名なクラッカーは、ニューイングランドのクラッカー バレルの田舎の店に並んでいた一般的なクラッカーでした[誰によると? ]。同社は他の種類のクラッカーも製造していますが、現在最も人気のある製品は、米国中のレストランで提供されているオイスター クラッカーです。
2015年以来、ウェストミンスタービレッジ財団は、同社の業績を祝うウェストミンスタークラッカーフェスティバルを主催している。2018年には数千人が参加し、イベントでは「5キロレース、一日中続くライブミュージック、屋台、ゲーム、[クラッカーをトッピングしたチリ料理コンテスト]、ビールとワインのガーデン」が特集された。[11]ゲームの1つは「ウェストミンスタークラッカーはどこにでもある」と題された写真コンテストで、住民は遠く離れた場所でクラッカーを食べているクリエイティブな写真を投稿するよう奨励されており、アラスカ、ビーチ、クルーズ船でのクラッカーの写真も含まれている。2023年現在、クラッカーフェスティバルは、雨天でも晴れでも、10月に誰でも無料で参加できるイベントとして引き続き開催されている。[12]
参照
参考文献
- ^ 「ウェストミンスター偵察報告書」(PDF) 2ページ。 2013年5月23日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。2009年6月2日閲覧。
- ^ ウェストミンスター クラッカー ファクター – マサチューセッツ州ウェストミンスター
- ^ “会社概要”. 2013年10月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2013年10月28日閲覧。
- ^ ab Society、ウェストミンスター歴史（2001年）。ウェストミンスター。アルカディア出版。ISBN 978-0-7385-0967-9。
- ^ ab The Cracker Baker. American Trade Publishing Company. 1922年. 38ページ.
- ^ クラッカー・ベーカー。アメリカン・トレード・パブリッシング・カンパニー。1922年、38ページ。
- ^ ホイットニー、ウィルバー F. (1909)。マサチューセッツ州ウェストミンスター市の 150 周年記念行事の記録、1909 年: 市に関する歴史的および伝説的思い出とともに。食品印刷会社。
- ^ ノースウェスタン・ミラー。ミラー出版社。1912年。786ページ。
- ^ 統計、マサチューセッツ州統計局 (1913 年)。マサチューセッツ州製造業者名簿: 業種別 (法人、個人、または会社名) および所在地別、1913 年。Wright & Potter、州立印刷業者。
- ^ Schmidt, Joe (2008年5月). 「Business Snapshot」(PDF) . Vermont Business Magazine . 36 (5). 2011年7月28日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。 2009年6月2日閲覧。
- ^ ランドリー、スティーブ。「数千人がウェストミンスタークラッカーを祝う」。ガードナーニュース。 2023年3月11日閲覧。
- ^ 「ウェストミンスタークラッカーフェスティバル」。ウェストミンスタークラッカーフェスティバル。 2023年3月11日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
- ウェストミンスタークラッカーについて