ウォータールーチーズ

ウォータールーは、バークシャー州ライズリーのヴィレッジメイドチーズ社が製造するセミソフトタイプの牛乳チーズです。^{[ 1 ]}

ブリーと同様に、^{[ 2 ]}このチーズは全脂肪の非加熱殺菌ガーンジーミルクから作られています。^{[ 3 ] [ 4 ]} 熟成期間は4～10週間で、チーズの脂肪分は45%です。^{[ 5 ]}