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| 業界 | アルコール飲料、レストラン |
|---|---|
| 設立 | 2006 |
| 本部 | |
| 製品 | ビール |
| 所有者 | ペトラ・ウェッツェル |
| Webサイト | http://www.westbeer.com/ |
ウェスト醸造所は、スコットランドのグラスゴーグリーンにあるテンプルトン ビルにあるアルコール飲料レストランです。ウェスト醸造所は、ドイツ スタイルのラガーと白ビールを樽と瓶の両方で製造しており、主に英国市場に販売されています。ウェスト醸造所のラガーと白ビールはすべて、1516 年のドイツ純粋令(Reinheitsgebot )に従って醸造されています。
歴史
ウェスト・ブリュワリーは2006年3月にオープンし、グラスゴー・グリーンの地ビール醸造所で作られたビールを隣接するビアホール「ウェスト・オン・ザ・グリーン」の客に提供していた。ウェスト・ブリューイング・カンパニーは経営破綻したが、2008年にウェッツェルに買い戻された。[1]
2016年、10年にわたる事業を経て、ウェストはグラスゴー・グリーンのテンプルトン・ビル内の同じ敷地内に500万ポンドをかけて新しい醸造所をオープンした。新しい醸造所の開設により、生産能力は10倍の年間250万リットル（55万英ガロン、66万米ガロン）に増加した。[2]
同年、ウエスト オン ザ グリーンも拡張され、隣接して 250 名収容可能なウェディングおよびイベント スペースがオープンしました。
製品
ウェストビールはすべて、1516年のドイツ純粋令（醸造工程で大麦麦芽、ホップ、酵母、水のみの使用を認めるドイツビール純粋令） に従って醸造されています。
受賞歴
ウェストは、グラスゴー グリーンのレストランだけでなく、ラガーや白ビールでも数々の賞を受賞しています。受賞した賞は次のとおりです。
- SIBA最高チャンピオンクラフトビール樽詰め2011（金賞）ヘーフェヴァイツェン[3]
- SIBAチャンピオンスペシャルティビール2011（金賞）ヘーフェヴァイツェン[4]
- SIBAチャンピオンカラード＆ダークラガー2011（銀賞）ミュンヘンレッド[5]
- SIBAチャンピオンカラード＆ダークラガー2011（銅）ドゥンケル[6]
- AAパブ・オブ・ザ・イヤー・スコットランド2012-2013 [7]
- SLTNファミリーアウトレットオブザイヤー2012 [8]
- スコットランドレストランアワード – ベストファミリーフレンドリーレストラン2011 [9]
参考文献
- ^ 「How The West Was Won」BQ Magazine、2010年11月15日。 2013年2月5日閲覧。
- ^ 「醸造技術の洗練」 ERPE . 2024年1月20日閲覧。
- ^ 「SIBAビールコンペティション結果」SIBA 2013年2月5日閲覧。
- ^ 「SIBAビールコンペティション結果」SIBA 2013年2月5日閲覧。
- ^ 「SIBAビールコンペティション結果」SIBA 2013年2月5日閲覧。
- ^ 「SIBAビールコンペティション結果」SIBA 2013年2月5日閲覧。
- ^ 「AA Pub of the Year」。AA 。 2013年2月5日閲覧。
- ^ 「SLTN Awards 2012」。2013年2月5日閲覧。
- ^ 「Scottish Restaurant 2011」. quaydigitalscotland.co.uk . 2013年2月5日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト
北緯55°51′03″ 西経4°14′02″ / 北緯55.85088° 西経4.23387° / 55.85088; -4.23387