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ヴィディアノ（ギリシャ語：Βιδιανό）は、ギリシャ のクレタ島原産の白ワイン用ブドウ品種で、[1]島のワインの新星とみなされています。[2] 中程度の酸味と、桃、アプリコット、メロンの蜂蜜、ハーブを思わせる複雑な香りを持つ高品質のワインです。このブドウは栽培が難しく、主にレティムノで、次にイラクリオン周辺で小規模に栽培されています。適度な肥沃度、乾燥した石灰質で水はけの良い土壌でよく育ちます。果実は早く熟し、皮が厚いです。ヴィディアノはべと病に対して中程度の耐性があり、うどんこ病に対しては敏感です。遺伝的にはトラプサティリやヴィラナに近いです。[3]
参考文献
- ^ Vidiano、Vitis International Variety Catalogue、2018-11-20アクセス
- ^ Andrew Jefford (2016年8月19日). 「クレタ島のワインのスターたち」. Financial Times . FT.com . 2018年11月20日閲覧。
- ^ ジャンシス・ロビンソン、ジュリア・ハーディング、ホセ・ブイヤモズ著『ワイン用ブドウ：1,368種のブドウ品種の完全ガイド、その起源と風味を含む』、エッコ（ハーパーコリンズ）、ニューヨーク、2012年、ISBN 978-0062206367
外部リンク
- ヴィディアノ