塊茎マクロスポルム

塊茎マクロスポルム
科学的分類
ドメイン：	真核生物
王国：	菌類
分割：	子嚢菌類
クラス：	ペジゾミセス
注文：	ペジサレス
家族：	イネ科
属:	塊茎
種：	T.マクロスポルム
二名法名
	塊茎マクロスポルム; ヴィッタッド（1831）

Tuber macrosporumは、一般に滑らかな黒トリュフとして知られ、^{[1] Tuber}macrosporum科の食用トリュフの一種です。ヨーロッパで発見され、イタリア中部では一般的なトリュフは、1831年にイタリアの菌類学者カルロ・ヴィッタディーニによって新種として記載されました。 ^[2]トリュフはほぼ球形から不規則な形をしており、通常、0.5～2センチメートル ( 1 ⁄ 4～ 3 ⁄ 4インチ) です (5センチメートルまたは2インチを超えることはまれです)。表面の色は、赤褐色からさび色、黒っぽい色まであります。子実体表面の疣贅は低いため、トリュフはかなり滑らかに見えます。トリュフの果肉は紫がかった茶色から灰褐色で、細い白い筋があります。^{[1]イタリアの白トリュフ (}Tuber magnatum )に似た強いニンニクのような臭いがあります^{。 [3]}T. macrosporumの宿主植物にはポプラ、ハシバミ、シナノキ、オークなどがある。^[1]

参照

塊茎種の一覧

参考文献

^ abc Hall IR、Brown GM、Zambonelli A (2007)。『トリュフを飼いならす：究極のキノコの歴史、伝承、科学』オレゴン州ポートランド：Timber Press。pp. 64–67。ISBN 978-0-88192-860-0。
^ ヴィッタディーニ C. (1831)。 Monographia Tuberacearum (ラテン語)。ミラノ: 元タイポグラフィア F. ルスコーニ。 p. 35.
^ リオセット L、リオセット G、シュバリエ G、バルデ MC、リオセット L、シュバリエ G、リオセット G、バルデ MC (2012). Truffes d'Europe et de Chine (フランス語)。エディションズクエ。 p. 110.ISBN 978-2-7592-1807-3。

外部リンク

Index Fungorum の塊茎マクロスポラム

[Hall_2007-1] Hall IR、Brown GM、Zambonelli A (2007)。『トリュフを飼いならす：究極のキノコの歴史、伝承、科学』オレゴン州ポートランド：Timber Press。pp. 64–67。ISBN 978-0-88192-860-0。

[Vittadini_1831-2] ヴィッタディーニ C. (1831)。 Monographia Tuberacearum (ラテン語)。ミラノ: 元タイポグラフィア F. ルスコーニ。 p. 35.

[Bardet_2012-3] リオセット L、リオセット G、シュバリエ G、バルデ MC、リオセット L、シュバリエ G、リオセット G、バルデ MC (2012). Truffes d'Europe et de Chine (フランス語)。エディションズクエ。 p. 110.ISBN 978-2-7592-1807-3。