ビッグオイスター：ハーフシェルの歴史

ビッグオイスター：ハーフシェルの歴史

著者	マーク・カーランスキー
言語	英語
ジャンル	ノンフィクション
出版社	ペンギングループ
発行日	2006
メディアタイプ	印刷物（ハードカバーとペーパーバック）
番号	0-345-47638-7
OCLC	60550567
デューイ十進分類法	641.6/94 22
LCクラス	TX754.O98 K87 2006

『ビッグ オイスター: ハーフ シェルの歴史』は、マーク カーランスキーの著書です。ニューヨーク市の歴史と、ニューヨーク・ニュージャージー港の河口にある有名な牡蠣養殖場について書かれています。本の主題は、ニューヨーク市の牡蠣の歴史です。

• この本には「カキには脳がある」と書かれていますが、実際は脳はありません。（50ページ）
• ジョージ・ワシントンには子供がいなかったが、この本には、ワシントンの息子フィリップが独立戦争後にニューヨーク市でロイヤリストが保有していた財産の再分配の責任者に任命されたと書かれている（92ページ）。
• この本では、ロバート・フルトンが潜水艦を発明したと述べられているが（98ページ）、この記述は潜水艦の歴史を歪曲している。以前の時代にもさまざまな人が潜水艦を構想し、実際に建造されたものもあった（タートルなど）。
• この本では、南北戦争中のシャイローの戦いでの3477人の死者は、独立戦争の8年間で亡くなった人数とほぼ同数であると述べている（201ページ）。しかし、アメリカ独立戦争では約8000人の兵士が戦闘で亡くなり、戦争中にあらゆる原因で25,000人が死亡した。^[1]

• GoogleBooks の「The Big Oyster」
• エリザベス・ロイト (2006-03-05)。「マンハッタンを作った軟体動物」。ニューヨーク・タイムズ。2007-07-03閲覧。- ニューヨークタイムズの書評