『類人猿と寿司職人：霊長類学者による文化考察』は、フランス・ドゥ・ヴァールによる一般向けの科学書です。霊長類を中心に、動物の行動と心理学の概要を解説しています。
本書は、数種の霊長類の人間形態学的特徴に特に重点を置いている。[ 1 ] [ 2 ]また、人間形態学の短い歴史と、その分野の先駆者たちも含まれている。タイトルは、霊長類の学習方法と、寿司作りの技術が師匠から弟子へと受け継がれる文化的なプロセスとの類似性を反映することを意図している。
出版データ
- デ・ヴァール、フランス（2001）。類人猿と寿司職人：霊長類学者による文化的考察（初版 ）。ニューヨーク：ベーシックブックス。ISBN 978-0465041756。[ 3 ]
参考文献
- ↑フォスター、ダグラス（2001年4月8日） 「猿と寿司職人の書評」ニューヨーク・タイムズ。
- ↑ハビランド、ウィリアム A. 、ハラルド EL プリンス、ダナ ウォルラス、バニー マクブライド (2010)。人類学：人間の挑戦（第 13版）。ベルモント、カリフォルニア州：ワズワース/センゲージ。75ページ。ISBN 9780495810841。
- ↑マッキー、ロビン（2001年6月24日） 「猿と寿司職人のレビュー」ガーディアン紙。
