テキサス州の米生産

テキサス州の米の生産は1853 年に南東テキサス州で始まりました。1903 年までに、テキサス州の米の栽培面積はルイジアナ州に次いで 2 番目となり、米国の米生産量の 99% を占めました。他の州が米の生産量でテキサス州を上回っていますが、近い将来も米はテキサス州の重要な作物であり続けます。

テキサスで最初に大規模な米作が行われた土地は、1853年のウィリアム・ゴイエンスによるものである。1863年までにデビッド・フレンチは大量の米を栽培していたため、テキサス州ボーモントで大規模な米農場を経営した最初の人物とみなされている。1880年代までに、商業的な米の生産はルイジアナ州南西部からテキサス州南東部に広がった。交通インフラが、主に南部大陸横断鉄道の完全運行と、その2年後のサザン・パシフィック鉄道による買収により、テキサスでの近代的な商業的な米生産の成長を促した。さらに、安価で容易に入手できる土地と近代的な精米所の建設が、米の栽培をさらに促進した。ポンプと灌漑システムは、コロラド川の水を使用して農家が米を栽培するにつれて、生産拡大のさらなる手段となった。これは、1938年にテキサス・ハイランド・レイクスが作られる40年前のことである。^{[1] [2]}

1903年までに、テキサス州は234,000エーカーの米を栽培しました。これは、376,000エーカーの米を生産したルイジアナ州に次ぐ第2位の米栽培面積でした。この時点で、この2つの州は米国の米の99％を占めていました。アーカンソー州の農家は、1904年に同州で米の栽培に本格的に取り組み始めました。 カリフォルニア州は1912年にこれに続きました。アーカンソー州とカリフォルニア州は、最終的に米国で最大の米の生産地となりました。^{[3] [2]}

テキサスの湾岸地域における米産業は、もともと1904年に日本から種子が輸入されたときに確立されました。 サザン・パシフィック鉄道とヒューストン商工会議所は、日本人農民をこの地域に招きました。彼らはコンサルタントとして活動し、地元の農民に米の栽培について助言しました。^[2]西原誠人は、家族と30人の日本人入植者を伴って、ハリス郡ウェブスターで始まった米の生産を監督しました。彼らの影響力は大きく、西原家は最終的にテキサス湾岸地域における米産業の確立に貢献したと評価されました。最初の3年間、日本の種子から収穫された米は平均して1エーカーあたり34バレルで、テキサスの一般的な種子から生産される平均1エーカーあたり18～20バレルを上回りました。^[2]

第一次世界大戦と世界恐慌により米価は暴落し、テキサスの米農家は苦難を強いられた。その結果、ニューディール政策、農業調整法が生まれ、価格と生産の統制が確立され、現在でも米産業に影響を与えている。他の米生産州と同様に、テキサスの米農業は国際市場に依存している。これに加えて、アメリカ国民の米消費量の増加と海外の新たな市場の開拓により、テキサスの米市場は当面堅調に推移すると考えられる。^[2]

• ライスベルト
• 米国の米生産
• アーカンソー州の稲作

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