Loading article…
テリーヌは、垂直の側面とぴったりと合う蓋が付いた、釉薬をかけた陶器（テラコッタ、フランス語ではterre cuite）の調理皿[1]で、通常は長方形または楕円形です。現代のバージョンでは、エナメル加工された鋳鉄で作られることもあります。
参照
参考文献
- ^ 「テリーヌ」 Dictionary.com。2011年7月にアクセス。
テリーヌは、垂直の側面とぴったりと合う蓋が付いた、釉薬をかけた陶器（テラコッタ、フランス語ではterre cuite）の調理皿[1]で、通常は長方形または楕円形です。現代のバージョンでは、エナメル加工された鋳鉄で作られることもあります。