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| テロスマ・プロカンベンス | |
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| カパスカパスの花 | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | リンドウ目 |
| 家族： | キョウチクトウ科 |
| 属: | テロスマ |
| 種： | T.プロクンベンス
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| 二名法名 | |
| テロスマ・プロカンベンス | |
| 同義語[1] | |
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テロスマ・プロクンベンスは、ラトック、カパスカパス、デュケップ、サビデュコンなど、さまざまな名前で知られる、フィリピン諸島、中国南東部、ベトナムの一部に自生する顕花植物の一種です。細長いハート型の葉を持つ木質の蔓性植物です。黄緑色で無臭の花を房状につけ、5枚のねじれた肉質の花びらが星型に並びます。花びらは穂先のような形の果実に成長し、4つの細い縦筋（「翼」）があります。果実には複数の種子が一列に積み重なっています。種子にはそれぞれ長い白い羽毛のような尾があり、風で散布されます。 [1]
フィリピン料理では、花と未熟な果皮が食べられ、その味と食感はシカクマメやインゲン豆に似ている。[2] [3]
参照
参考文献
- ^ ab Plants of the World Online (POWO) 、2021年5月16日閲覧
- ^ Taculao, Patricia Blanca (2021年2月24日). 「フィリピン固有の7つの作物」.マニラ・ブレティン. 2021年5月16日閲覧。
- ^ マグヒラン、ロデル G. (2017 年 1 月 14 日)。 「カパスカパス：土着の野菜」。月刊農業。2021 年5 月 16 日に取得。