詰め物の腸

詰め物の腸
地域または州	中東
提供温度	熱い
主な原材料	腸、ひき肉、米、トマトペースト、玉ねぎ、ひよこ豆、塩、黒コショウ、オールスパイス、シナモン。
バリエーション	子羊の腸、牛の腸。
	メディア: 詰め物の腸;

腸詰め（アラビア語：فوارغ ）は、ブンバール/ムンバールと呼ばれる中東起源の料理です。主な材料は、ひき肉、牛または子羊の腸、米、トマトペースト、玉ねぎ、ひよこ豆、塩、黒コショウ、オールスパイス、シナモンです。

イスラエル料理では、安息日のハミン料理として、腸詰めがゆっくりと調理されるときに使われることがあります。

参照