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シュタッフェルター ホフ
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シュタッフェルター ホフシュタッフェルター ホフは、ドイツのラインラント＝プファルツ州ベルンカステル＝ヴィットリッヒ地区の小さな町クレフにある家族経営のワイナリー、蒸留所、ゲストハウスです。現在も営業している世界最古のワイナリーであり、営業を続けている世界でも 6 番目に古い企業でもあります。
歴史
シュタッフェルター ホフという名前は、もともとワインを生産する修道院に属しており[1]、862年まで遡るため、世界最古の企業の一つです。シュタッフェルター ホフ修道院に関する最初の文書は、現在ベルギーのリエージュ市公文書館 (Archives de l'État à Liège) に所蔵されている原本にあります。カロリング朝(580-876 AD ) [2]の領地は、現在のワイナリーがあるクレフやその先[3]まで広がっており、収入源として修道院に寄付されました。これらの土地は、1804年にナポレオン法典が制定されるまで修道院が所有していました。1805年に、クレフの土地はピーター・シュナイダースによって1773ターレルで購入され[4]、その後7世代にわたってヤン・マティアス・クラインに受け継がれました。現在のワインメーカーは2005年に父親のゲルト・クラインから事業を引き継ぎました[5]。
現在の事業
ゲストハウス
1960年に現在のゲストハウスが設立され、ダブルルーム4室とアパートメント6室から構成されています。[6]現在、ゲストハウスはすべて、ゲルト・クラインの妻でありヤン・クラインの母であるヒルデグンデ（グンディ）・クラインによって運営されています。
蒸留所
この土地の蒸留所は、ゲルトの祖父であるキリアン・クライン[5]によって1890年以降に設立されました。毎年、シュナップスは、トレスターまたはマール、ヘーフェ（酵母の澱）、ミラベル、チェリー、リンゴ、ナシ、プラムから生産され、自家製リキュールもいくつかあります。
ワイン生産
スタッフェルター ホフの所有するブドウ園は 12 ヘクタールあり、パラディース、キルヒレイ、レターレイ、ステフェンスベルク、そして最後にノイマゲンドロンのドローン ホフベルガーにあります。ドローン ホフベルガーは、グンディがゲルトと結婚した後にグンディの家族から所有地に加えられました。2011 年から 2014 年にかけて、10 ヘクタールすべてが有機栽培に転換され、2014 年に 有機認証を取得しました。
ブドウの品種
- 白：総生産量の90%
- リースリング 収穫量の75%
- リヴァナー（旧称ミュラー・トゥルガウ）11%
- ソーヴィニヨン・ブラン 3% (2010年植樹)
- ゲルバー・ムスカテラー1% (2012年植樹)
- 赤: 総生産量の10%
- ピノ・ノワール45%
- 摂政30%
- フリューブルグンダー15%
ワイン
Staffelter Hof は、Wappenwein (紋章ワイン)、Signatureweine (シグネチャーワイン)、Motivweine (ウルフワイン) の 3 種類のワインを生産しています。これらのワインは、辛口から甘口、スパークリング(手作業で熟成させた伝統的な製法のゼクトを含む)、ロゼ、白、赤まで多岐にわたります。
参照
参考文献
- ^ ハルキン、ジョセフ、ローランド、C.-G. 「スタヴロ＝マルメディ修道院のRecueil des Chartes de l'Abbaye」、ブリュッセル、1909年。
- ^ シャナト、ヨハン・フリードリヒ。 「Eiflia Illustrata」 – übersetzt von Bösch、Georg。スタヴロとマルメディの死を体験してください。 Verlag Jakob Anton Mayer、アーヘン、1852 年。
- ^ ハンソット、ジョルジュ。 「スタヴロ＝マルメディ修道院とプリンシポーテのアーカイブの発明」。 conservé à l'archive d'état、リエージュ。モーリス・ラングの出版物、1961 年。
- ^ ヴァッケンローダー、エルンスト。 「12. Band IV Kunstdenkmäler des Kreises Wittlich」、ドリュッケライ L. シュワン、デュッセルドルフ 1934
- ^ ab ヒュルス＝ベス、グドルン。クレフ: シュトラセンとヘーフェ。 Heimatkundliche Beiträge Gemeinde Kröv、1988、15 ～ 18 ページ。
- ^ スタッフェルター ホフ ワイナリー - クレフ、モーゼル - 上質なリースリング、客室、休暇用アパートメント、蒸留所
外部リンク
- 公式サイト