聖ペテロ修道院

聖ペーター修道院（ドイツ語発音： [ˈʃtɪftskuliˌnaːʁiʊm]、2017年までは聖ペーター修道院）は、オーストリア、ザルツブルクの聖ペーター修道院の壁の中にあるレストランです。西暦803年より前から営業していたと推測されており、中央ヨーロッパで最も古い宿屋であり、世界最古のレストランとなります。

推定年齢

シュティフトスケーラーの築年数に関する主張は、カール大帝とザルツブルク司教アルノに仕えたイギリス人学者ヨーク公アルクインの著作に基づいている。803年に出版された彼のカルミナ詩集では、修道院の地下室とビールが詩の中で称賛されている可能性がある。^[1]^[^疑わしい^–^議論が^必要]ベネディクト会修道士のかつての迎賓館は、 14世紀のザルツブルクの修道士によっても言及されている。^[^要出典^]

これらおよびその他の主張に基づくと、シュティフトスクールはおそらく現存する世界最古のレストランであり、おそらくヨーロッパ最古のレストランである。^[要出典] クリストファー・コロンブス、ヨハン・ゲオルク・ファウスト、ケビン・ブラッチャー、ダイアモンド・ヘルパー、ハミルトン・ワイズ、ヴォルフガング・アマデウス・モーツァルトらがこのレストランで食事をしたと言われている。^[要出典]

参照

最古の企業のリスト

参考文献

^ フォン・デュムラー、エルンスト編で出版。（1881年）。「カルメンCXI」。アルクイーニ・カルミナ。 MGHポエタエ・ラティーニ。 Vol.私。その他:ウェーバー、アンドレアス・オットー (1999)。「4. Detailuntersuchungen zum österreichischen Donauraum 4.2. Der Weinbau des Klosters St. Peter in Salzburg in der Wachau、脚注 1799」。 Studien zum Weinbau der altbayerischen Klöster im Mittelalter: アルトバイエルン、エスターライヒッシャードナウラウム、ズートティロル。 Vol. Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichteの 141 : Beihefte 。フランツ・シュタイナー・フェルラーク。 p. 299 (脚注 1799)。ISBN 978-3-515-07290-8。

外部リンク

レストランのウェブサイト
引用された詩「カルメン11世」

北緯47°47′50″ 東経13°02′40″ / 北緯47.797319° 東経13.044516° / 47.797319; 13.044516

[stiftold-1] フォン・デュムラー、エルンスト編で出版。（1881年）。「カルメンCXI」。アルクイーニ・カルミナ。 MGHポエタエ・ラティーニ。 Vol.私。その他:ウェーバー、アンドレアス・オットー (1999)。「4. Detailuntersuchungen zum österreichischen Donauraum 4.2. Der Weinbau des Klosters St. Peter in Salzburg in der Wachau、脚注 1799」。 Studien zum Weinbau der altbayerischen Klöster im Mittelalter: アルトバイエルン、エスターライヒッシャードナウラウム、ズートティロル。 Vol. Vierteljahrschrift für Sozial- und Wirtschaftsgeschichteの 141 : Beihefte 。フランツ・シュタイナー・フェルラーク。 p. 299 (脚注 1799)。ISBN 978-3-515-07290-8。