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| ナス科 | |
|---|---|
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | ナス科 |
| 家族： | ナス科 |
| 属: | ナス |
| 種： | S. スカブルム
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| 二名法名 | |
| ナス科 | |
ソラナム・スキャブルム（Solanum scabrum ）は、ガーデンハックルベリーとも呼ばれ、 [1]ナス科の一年生または多年生植物です。この種の地理的起源は不明で、リンネはアフリカ原産としましたが、北アメリカにも生息し、多くの国で帰化しています。アフリカでは葉野菜として栽培され、果実は染料として利用されています。 [2]
説明
高さ1メートルまでの一年生または短命の多年生草本で、無毛またはまばらに毛がある。葉は通常卵形で、長さ7～12cm（2+3 ⁄ 4 – 4+長さ3 ⁄ 4 インチ、幅5～8cm（2～ 3+1 ⁄ 4 インチ）幅、葉柄の長さは1.5～7cm（ 5 ⁄ 8～ 2+ 果実は球形で、 直径10 ～ 17 mm ( 3 ⁄ 8～ 11 ⁄ 16インチ) 、紫がかった黒色をしている。種子は長さ1.8～ 2.2 mm ( 0.071～ 0.087 インチ) で、淡い紫色または紫色に染まっている。 [3]
食べ物
ソラナム・スキャブルムは、アフリカで食用葉物作物として栽培されている。ソラナム・ニグラム群の中で最も集中的に葉物作物として栽培されており、農家による葉の大きさやその他の特性に関する遺伝子選択が行われている。[2]ンジャマ・ンジャマは、この葉を使った カメルーン料理である。
染料
アフリカでは、ソラナム・スキャブルムのずんぐりとした形態が、熟した果実を使った染料作物として栽培されている。[2]
参考文献
- ^ BSBI リスト 2007 (xls) .英国アイルランド植物学会. オリジナル(xls)から2015-06-26 にアーカイブ。2014-10-17に閲覧。
- ^ abc Manoko、MLK、van den Berg、RG、Feron、RMC、van der Weerden、GM、Mariani、C.、アフリカの六倍体種 Solanum scabrum Mill の遺伝的多様性。および Solanum nigrum L. (ナス科)、Genetic Resources and Crop Evolution、第 55 巻、第 3 号、409-418。
- ^ ファクトシート Solanum scabrum、南オーストラリアの植物