スロッシュJJapedia 編集部|更新日: 不明 アメリカ南北戦争中に人気があったコーンブレッドの種類 スロッシュ別名スルーシュ・ドギーズタイプコーンブレッド原産地アメリカ合衆国主な原材料コーンミールとベーコンの油 スルーシュは、アメリカ南北戦争中に、特に南軍兵士の間で人気があったコーンブレッドの一種である。 [1]南北戦争の歴史家シェルビー・フットは、コーンミールとベーコンの油を混ぜて生地を作り、それをライフルの棍棒に巻き付けてキャンプファイヤーで焼いたものだと説明している。[2] 参照 トウモロコシ料理一覧 ツイストブレッド 食品ポータル 参考文献 ^ Counihan, C (2000). アメリカの食糧。Routledge。p. 95。ISBN 0-415-93232-7。 ^ ジョイ・ハキム (2005)。『戦争、恐ろしい戦争』。ニューヨーク、ニューヨーク (米国)：オックスフォード大学出版局。p. 82。ISBN 978-0-19-518899-8. 2013年1月24日閲覧。 ヴte
