シニ（トルコ料理店）

シニ（トルコ語、ペルシア語のسینی sini、意味は「大きなトレイ」）は、一般的には、食事を提供するのに伝統的に使われる、大きくて丸い真鍮または銅のトレイを指します^{[ 1 ]}。通常は複数の食事客に提供されます。

トレイは通常、ソフラと呼ばれるテーブルのような台（床から数インチ持ち上げる）またはカスナックと呼ばれる、ドラムヘッドのないドラムのような形をした同様の台の上に布を敷いて置かれます。食べ物はトレイの周りに小さな金属製の皿に盛り付けられます。食事をする人はそれぞれグラス、ナプキン、そしてトレイの周囲に配置された食器類を持ちます。食事する人はシニの周りに座ったりひざまずいたりして、食器類を使って各自で食べ物を取ります。トレイの下の布は、食事する人が端を膝の上に置いてナプキンとして使えるほど大きい場合が多いです。

トルコやその他の地域のトルコ料理レストランでは、これらのトレイや伝統的なトルコ料理の楽しさと関連付けるために、店名に「Sini」という言葉を使うことがある。^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}

6. 「ギュンセル・テュルクチェ・ソズリュック」