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| タイプ | パン |
|---|---|
| 原産地 | ジョージア |
| 地域または州 | 西アジア、南コーカサス、東ヨーロッパ |
| 主な材料 | 小麦粉 |
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ショティス・プリ、または単にショティ(グルジア語: შოთი )は、白い小麦粉で作られ、カヌーのような形をした伝統的なグルジアのパンの一種です。ショティは、トネまたはトルネ/トゥルネ(古グルジア語)と呼ばれる特定のパン屋で焼かれます。この言葉はタンドールと同源です。このパンは他のパンと同様に提供されますが、イースター、クリスマス、元旦などの特別な祝祭日や、誕生日や結婚式でより人気があります。[ 1 ]伝統的な丸い形のレンガまたは粘土製のオーブンの内側に長い生地の糸を貼り付けて焼く調理方法から、独特の形になります。