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 揚げた魚、エビ、チップス、コールスロー、ディップソースが入ったシーフードバスケット | |
| 別名 | 漁師の籠 |
|---|---|
| 原産地 | イギリス |
| 主な原材料 | フライドポテト、魚の切り身、イカ、タルタルソース、トマトソース |
シーフードバスケットは、フィッシャーマンズバスケットとも呼ばれ、魚の切り身、エビ、イカなどの魚介類を揚げた揚げ物料理です。[1]その他にホタテのフライ、 [2]カキ[3]カニカマなどが添えられます。通常、カクテルソースなどのディップソースが1つ以上含まれ、[1]チップスが含まれることもあります。フィッシュアンドチップスに似た料理です。
参照
参考文献
- ^ ab エヴァンス、K. (2011)。ケンブリッジホスピタリティ - キッチンスキルのためのレシピ。ケンブリッジ大学出版局。pp. 54–56。ISBN 978-0-521-17250-9。
- ^ ボリュームフィーディングインスティテューションズ。カーナーズ。1977年。123ページ。
- ^ ベックネル、ジェニファー（2016年7月15日）。「ハートランドはロックヒルの新しい近所のスポーツバーを目指しています」。heraldonline 。 2016年12月5日閲覧。