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| テトラプレウラ・テトラプテラ | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | ファバレス |
| 家族： | マメ科 |
| 亜科: | カエサルピニオイデア科 |
| クレード: | ミモソイド系統群 |
| 属: | テトラプレウラ |
| 種： | T.テトラプテラ
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| 二名法名 | |
| テトラプレウラ・テトラプテラ (Schumach. & Thonn.) Taub.
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Wikibooks Cookbookにはレシピ/モジュールがあります
- エイダン・フルーツ
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テトラプレウラ・テトラプテラ（Tetrapleura tetraptera）は、西アフリカと中央アフリカ原産のマメ科の顕花植物の一種である。 [1]この植物は、ガーナのトウィ語ではprekese（正確にはprɛkɛsɛ 、スープ香水）。 [2]ナイジェリアのイボ語ではuhio（ uhiokrihio ）とも呼ばれる。
この木には多くの用途があります。その甘い香りは高く評価されており、その果実はバンガスープなどの料理のスパイスとして使用されます。[3] [4]ヤシの実のスープや、その香りから ライトスープと呼ばれる他の種類のスープを作るのに最もよく使用されます。
説明
高さ25メートルまで成長する、中灰色の樹皮を持つ落葉樹。幹は細くまっすぐで、切り口は赤みがかっていて香りがよい。[5]葉は2回羽状複葉で、5～9枚の小羽状花がほとんど対生し、各小羽状花には12～24枚の小葉がある。小葉は互生し、長さ2cm、幅1cmに達し、細長い楕円形から楕円形で、先端と基部はともに丸みを帯びている。[5]花序は穂状の腋生総状花序に並び、花はピンクがかったクリーム色から橙褐色である。[5] 果実は光沢のある暗褐色からほぼ黒色の鞘で、4つの翼状の隆起があり、2つの硬くて木質の隆起と2つのやや柔らかい隆起があり、後者の2つの隆起には食用になる果肉がある。[5]果実は典型的には枝の端に垂れ下がり、[6]鞘の中には小さな黒から茶色がかった種子が入っています。
分布
西アフリカのセネガルからスーダン、ケニア、南はタンザニア、アンゴラに至る熱帯アフリカ原産。[7]
参考文献
- ^ マーガレット・スティーントフト『西アフリカの開花植物』ケンブリッジ大学出版局、1988年、ISBN 978-0-521-26192-0、
...アイダンの木（Tetrapleura tetraptera）の果実も同様に有用であり、種子には油が豊富に含まれています...
- ^ ポール・オセイ・ツツ、クワベナ・ンケティア、ボアテン・キエレ、マーシー・オウス・アンサ、ジョセフ・ファニヤン、「隠された林業の解明：ガーナの小規模・中規模林業企業の特徴、制約、機会」、IIED、ISBN 978-1-84369-454-0、
... プレケセ（Tetrapluera tetraptera） - プレケセのティーバッグ、薬やスパイスとしてのシロップ...
- ^ トーマス・E・キエイ、ジャン・マリー・オールマン『Our days dwindle: memories of my children days in Asante』、ハイネマン、2001年、ISBN 978-0-325-07042-1、
... プレケセ この木は大きな果実を実らせ、その一部はスープのスパイスとして使われました。その果実の刺激的な香りは、... （「抑えがたいプレケセ、その存在は家の端に触れると家々に浸透する...」）
- ^ ハーバート・M・コール、ドラン・H・ロス『ガーナの芸術』、カリフォルニア大学文化史博物館、1977年、
... 強い甘い香りの植物（スープ香水）は、4番目の包括的な主題です。それは首長の存在を意味します...アシャンティ族はそれを「町の端から始まるとすべての家でその香りが感じられる甘い香りの植物、プレケセ（スープ香水）」と呼んでいます...
- ^ abcd Orwa C、A Mutua、Kindt R、Jamnadass R、S Anthony。2009 Agroforestree データベース: 樹木参照および選択ガイド バージョン 4.0。(http://www.worldagroforestry.org/sites/treedbs/treedatabases.asp 2009-01-16 にWayback Machineでアーカイブ)
- ^ Olaniyi, Aishat (2020). Tetrapleura tetraptera のフェノロジーと遺伝資源の変異(博士論文). イバダン大学.
- ^ 「Tetrapleura tetraptera (Schumach. & Thonn.) Taub. | Plants of the World Online | Kew Science」。Plants of the World Online 。 2024年5月16日閲覧。