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| リドルフィア | |
|---|---|
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| リドルフィア・セゲタム | |
科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | セリ科 |
| 家族： | セリ科 |
| 亜科: | セリ科 |
| 部族： | アピエエ |
| 属: | リドルフィア ・モリス |
| 種： | R. セゲタム
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| 二名法名 | |
| リドルフィア・セゲタム (L.)モリス
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Ridolfia segetumは、偽フェンネル、 [1] 、または偽キャラウェイとも呼ばれ、地中海地域の一年生雑草です。高さは40〜100センチメートル (16〜39インチ) です。茎は直立し、条線があり、分岐しています。無毛の葉は糸状の小葉で数回細かく分かれています。上部の葉は頻繁に縮小し、葉柄の基部は拡大しています。花は黄色で、ほぼ均一な放射状の小さな散形花序 (10〜60) に並びます。
種子と葉には精油が含まれており、強い香りがします。精油にはα-フェランドレン、α-テルピノレン、β-フェランドレン、ジラピオールという化学物質が含まれています。[2]
葉は生のままでも調理しても食べることができ、[3]漬物業界ではハーブとして使用されます。
参考文献
- ^ BSBI リスト 2007 (xls) .英国アイルランド植物学会. オリジナル(xls)から2015-06-26 にアーカイブ。2014-10-17に閲覧。
- ^ ビッキ C、ルビオロ P、バレロ M、他。 （2009年10月）。 「Ridolfia segetum および Oenanthe crocata の精油の HIV-1 阻害活性」。プランタ メディカ。75 (12): 1331–5。土井：10.1055/s-0029-1185546。PMID 19347799。S2CID 9813693 。
- ^ Lentini F, Venza F (2007). 「シチリア島でよく利用されている野生の食用植物」J Ethnobiol Ethnomed . 3 : 15. doi : 10.1186/1746-4269-3-15 . PMC 1858679 . PMID 17397527.