レドクソン

レドクソンは、人工的に合成された最初のアスコルビン酸（ビタミン C ）のブランド名です。^{[1]レドクソンは 1934 年に}ロシュ社によって初めて一般向けに販売され、史上初の大量生産された合成ビタミンとなりました。^[2]このブランドは現在ドイツの製薬会社バイエル社が所有しており、多くの国で販売されています。^[定量化]

この製品は、 100グラムのブドウ糖から30～40グラムのビタミンCを合成する方法を発見した化学者タデウシュ・ライヒシュタインが率いるチームによって開発された。この方法では、フランスの研究者ガブリエル・ベルトランが発見した細菌発酵法を使用してソルボースを作成する中間段階が使用されていた。この方法では、ワイン、酢、酵母ブイヨン、およびブドウ糖から化学的に容易に調製できる物質であるソルビトールの混合物にショウジョウバエが引き寄せられた。ソルビトールを主な食物基質として食べたショウジョウバエは、ソ​​ルビトールからソルボースを合成できる細菌を排泄した。この細菌種を分離、培養し、発酵プロセスで使用してソルボースを製造した。ソルボースから化学反応を使用してアスコルビン酸の合成を完了した。^[3]

ソルボースの発酵生産に野生の細菌株から始めることへの懸念にもかかわらず、この方法はコストと収量の点で、トウガラシからビタミンCを単離したアルベルト・セント＝ジェルジの競合方法よりも優れていました。ライヒシュタイン法の特許がホフマン・ラ・ロシュ社に売却された後、この方法は同社のビタミンCの大規模生産の基礎となりました。^[3]

現在のレドクソン錠はアスコルビン酸と重炭酸ナトリウムから作られています。これらを水に加えると、反応してアスコルビン酸ナトリウム、水、二酸化炭素が生成され、発泡します。^[4]レドクソンのいくつかのバージョンには追加の栄養素が含まれています。