鉢植えのエビ

ポットシュリンプは、ブラウンシュリンプをナツメグで味付けし、バターで焼いた伝統的なイギリス料理です。バターは防腐剤として機能し、^[1]カイエンペッパーも使用されます。^[2]珍味とみなされており、^[^要出典^]伝統的にパンと一緒に食べられます。

ポットシュリンプはイアン・フレミングの好物であり、彼はその好みを架空のジェームズ・ボンドにも伝えた。^{[3]フレミングは}ロンドンのマウント・ストリートにあるスコッツ・レストランでこの料理をよく食べていたと伝えられている。^[4]

参照

^ パストン・ウィリアムズ、サラ（2005年）。「モアカム湾のエビ」。魚：忙しい島のレシピ。ロンドン：ナショナル・トラスト。140ページ。ISBN 0-7078-0357-8。
^ ビートン、イザベラ (1998) [1861]。『ミセス・ビートンの家庭経営の書』（ロンドン、1861年版の複製）。ルイス：サウスオーバー。ISBN 1-870962-15-X。
^ The Times、2008年6月20日^{[リンク切れ‍ ]}
^ The Times、2008年6月20日^{[リンク切れ‍ ]}