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ピルズベリー・ベイクオフは、1949年にピルズベリー社が初めて開催したアメリカの料理 コンテストである。このコンテストは「近代食品業界史上最も成功したプロモーションの一つ」と呼ばれている。[1]
歴史
最初のコンテストは1949年にグランドナショナルレシピ＆ベーキングコンテストとして開催され、ウォルドルフ・アストリアホテルで開催されました。[2]最終コンテストには100のエントリーが選ばれました（女性97名、男性3名）。ピルズベリーは、参加者の飛行機代とホスト代を全額負担しました。表彰式では、エレノア・ルーズベルトが優勝者に5万ドルの小切手を贈呈しました。[a]参加者は全員、レシピに対して少なくとも100ドルを受け取り、コンテストで使用したGEの電気コンロを持ち帰りました。すべてのレシピは、全国の食料品店に配布された小冊子に掲載されました。[1]初期のコンテストで唯一必要な材料は、ピルズベリーのベスト小麦粉でした。 [3]
このコンテストは1949年から1976年、2013年から2014年まで毎年開催され、2017年以降は1978年から2012年まで2年ごとに開催された。[4] 1965年には開催時期が10月から2月に変更されたため、コンテストは開催されなかった。 [5] 2015年、2016年、2020年にはコンテストは開催されなかった。 [6]過去18回のコンテストが偶数年に開催された後、2013年と2014年にコンテストは毎年のコンテストに戻った。2021年のコンテストはオンラインで開催されましたが、フードネットワークがニューヨーク市でコンテストを放送しました。
1996年から2014年まで、グランプリ賞金は100万ドルだった。2018年から2019年まで、グランプリ賞金は5万ドルとGE Appliancesによるキッチンの改造だった。[要出典]時折、男性部門の優勝者が出たこともある（1978年、1990年、1992年、2002年）。唯一の男性優勝者は、 1996年に優勝したカリフォルニア州レッドウッドシティのカート・ウェイトだった。その年、100人のファイナリストのうち14人が男性だった。
2014年には、コンテストに8つの「スポンサー賞」が追加され、それぞれ賞金5,000ドルが授与されました。[7]カテゴリーと受賞者は次のとおりです。[8]
- GE Imagination At Work Award: アリゾナ州スコッツデールの MaryJo Watkins 氏が受賞 – マフレッタ ミニ パイ
- Jifピーナッツバター賞：サウスカロライナ州ギャフニーのブレンダ・ワッツがマカロン・ピーナッツバター・チョコレートタルトレットで優勝
- クリスコ・イズ・クッキング賞：テキサス州ウッドランズのグレッグ・フォンテノットが受賞 – グリルドポテトとローストサルサヴェルデのピザ
- イーグルブランドシグネチャーレシピ賞：ウィスコンシン州ラインランダーのバーバラ・エスタブルックが受賞 – ピーナッツとプレッツェル、ピーナッツバターサムプリント
- ピルズベリーグルテンフリー賞：カリフォルニア州ニューホールのメリー・グラハムが受賞– ハーブ＆シードパルメザンクラッカー
- ピルズベリー・クレバー・ツイスト賞：フロリダ州ブラントンのマリー・バルデスが受賞 – ほうれん草ディップ入りガーリックロール
- ワトキンスバニラ賞：コネチカット州リッジフィールドのアントワネット・リールが受賞 – ベリーバニラレモンタルト
- レイノルズ・ベーキング・マジック賞：ワシントン州シアトルのエリザベス・ベネットがチョコレート・ピーナッツバター入りプレッツェルで優勝
2022年大会は、このコンテスト史上初めて、伝統的なオーブンの使用が禁止され、参加者は他の調理器具の使用が許可された。このコンテストは「ピルズベリー・オーブンズ・オフ・ベイクオフ・コンテスト」として宣伝された。[9]
グランプリ受賞者
- ^ 優勝賞金は 25,000 ドルでした。出場者は、使用した小麦粉のピルズベリー シールを提出することで賞金を 2 倍にすることができます。
- ^ 今年のコンテストでは、伝統的なオーブンを除くあらゆる調理器具を使用できます。
放送
開催場所
- 1949 ～ 1956 年、1958 年、1962 年、2018 年以降: ニューヨーク州マンハッタン
- 1957、1959、1961、1963、1967: カリフォルニア州ロサンゼルス
- 1960年: ワシントンDC
- 1964年、1980年: フロリダ州マイアミ
- 1966、1975、2000: カリフォルニア州サンフランシスコ
- 1967年、カリフォルニア州センチュリーシティ
- 1968年、1996年、2008年: テキサス州ダラス
- 1969年: ジョージア州アトランタ
- 1970、1984、1988、1994: カリフォルニア州サンディエゴ
- 1971年: ハワイ州ホノルル
- 1972年: テキサス州ヒューストン
- 1973年、2004年: カリフォルニア州ハリウッド
- 1974年、1990年: アリゾナ州フェニックス
- 1976年: マサチューセッツ州ボストン
- 1978年: ルイジアナ州ニューオーリンズ
- 1982年: テキサス州サンアントニオ
- 1986、1992、1998、2002、2006、2010、2012: フロリダ州オーランド
- 2013年: ネバダ州ラスベガス
- 2014年: テネシー州ナッシュビル
注記
参考文献
- ^ ab シャピロ、ローラ（2004）。オーブンから何か：1950年代のアメリカのディナーの改革。ニューヨーク、NY：ヴァイキング。pp . 34– 40。ISBN 0-670-87154-0. OCLC 52471805.
- ^ 「ピルズベリー・ベイクオフ®コンテストの驚くべき真実の歴史」ピルズベリー。2017年8月15日。
- ^ 「1950年代：戦後のキッチンブーム」ピルズベリー。2009年4月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ ラーソン、リンダ。「The Pillsbury Bake-Off」。2015年11月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「1960年代：ママが仕事に行く」Pillsbury。2009年4月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「ピルズベリー・ベイクオフに変化は起きているのか？」ケープコッド・タイムズ。2016年10月12日。2019年4月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「第47回ピルズベリー・ベイクオフ・コンテストがリニューアルし、エントリー受付開始」（プレスリリース）。2014年2月13日。2023年3月19日閲覧。
- ^ 「第47回ピルズベリー・ベイクオフ・コンテスト、100万ドルのグランプリを争う4つのレシピを発表」（プレスリリース）2014年11月4日。2016年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「ピルズベリー・ベイクオフ・コンテストが予想外の展開で復活」（プレスリリース）。ゼネラル・ミルズ。2022年7月18日。 2023年7月30日閲覧。
外部リンク
- Pillsbury のウェブサイト 2006-12-24 にWayback Machineでアーカイブ
- ピルズベリー・ベイクオフのウェブサイト