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| 製品タイプ | クリームチーズ |
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| 所有者 | クラフト・ハインツ、モンデリーズ・インターナショナル |
| 国 | アメリカ合衆国 |
| 紹介された | 1872年 |
| Webサイト | クラフト・ハインツ・ モンデリーズ・インターナショナル |
フィラデルフィアクリームチーズはクリームチーズのブランドです。世界で最も売れているクリームチーズのブランドの一つで、1872年に初めて製造され、現在はクラフトハインツとモンデリーズインターナショナルが所有しています。[1]
起源
その名前にもかかわらず、フィラデルフィアクリームチーズは、フィラデルフィアではなくニューヨーク州で発明されました。[2] 1872年、ニューヨーク州チェスターの酪農家ウィリアム・ローレンスは、当時ヨーロッパで人気があった、酸味があり、より砕けやすいチーズ製品であるヌーシャテルを作ろうとしました。代わりに、彼は誤って過剰な量のクリームを加え、より濃厚で塗りやすいチーズを作り出しました。これは後に「クリームチーズ」と呼ばれるようになります。1880年まで「フィラデルフィアクリームチーズ」として販売されていませんでした。その年、ローレンスはニューヨークのチーズ販売業者ALレイノルズと提携し、より大量のクリームチーズを販売しました。当時、フィラデルフィアとその周辺地域は高品質の酪農場とクリーミーなチーズ製品で定評があったため、彼らはホイルで包まれたクリームチーズのブロックに「フィラデルフィア」という名前を使用することに決めました。同社は長年にわたりいくつかの変更を経て、商標登録されていたフィラデルフィアの名称はニューヨーク州サウスエドメストンのフェニックスチーズカンパニーに売却されました。1928年、フェニックスはクラフトと合併してクラフトフェニックスチーズカンパニーを設立しました。フィラデルフィアクリームチーズは、一般家庭や世界中の多くの飲食店やベーグルショップの定番商品であり続けています。[3] [4]
米国外
このブランドの人気はアメリカ国外にも広がり、世界で最も人気のあるクリームチーズブランドとなっている。[5]
2019年、ぼんやりした父親を描いたフィラデルフィア・クリームチーズの広告は、テレビ広告における性別による固定観念を禁じる英国の新しい規則により禁止された。[6]
参考文献
- ^ 「フィラデルフィア クリームチーズ - Mondelēz International, Inc」www.mondelezinternational.com。
- ^ Steele, Allison (2019年6月3日). 「フィラデルフィア クリームチーズはフィラデルフィア産ではない。ではなぜ私たちはそれをそう呼ぶのか?」.フィラデルフィアインクワイアラー. 2019年6月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年11月30日閲覧。
- ^ 「サプライズ！フィラデルフィアクリームチーズは実はフィラデルフィア産ではない」TODAY.com 2020年1月16日2021年4月5日閲覧。
- ^ Newman, Andrew Adam (2011-04-03). 「An Accompaniment Moves Beyond the Bagel」. The New York Times . ISSN 0362-4331. 2011-04-07時点のオリジナル よりアーカイブ。2023年11月30日閲覧。
- ^ クリシュナ、プリヤ（2020年1月13日）。「フィラデルフィアクリームチーズが世界を席巻した経緯」。ボナペティ。 2023年8月17日閲覧。
- ^ “フィラデルフィアとVWの広告、性別ステレオタイプ化のため禁止”. BBCニュース. 2019年8月14日. 2020年5月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年11月30日閲覧。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、フィラデルフィア・クリームチーズに関連するメディアがあります。
- 公式サイト