ペニーカフェテリア

ペニー カフェテリアは、マンハッタンの 3 番街511番地、 34 丁目と 35 丁目の間にあったベジタリアンレストランです。大恐慌の最中の1931 年 12 月にオープンしました。この店は、出版者のバーナー マクファデンが設立したバーナー マクファデン財団によって 1930 年 9 月にオープンしました。マクファデンは、1902 年の冬にシティ ホール プレイスでオープンした同様のビジネスをコンセプトにしました。

この慈善家は500万ドルの資産を持っていた。ニューヨーク市の失業者は1皿1セントで食べ物を買うことができ、5コースの食事も5セントで買えた。1931年12月29日の開店以来、ペニーカフェテリアは1日2,500人から3,000人の客に食事を提供した。開店当日、レストランは砕いた小麦、スコッチオートミール、ライマ豆スープ、グリーンピーススープ、浸したプルーン、種入りレーズン、全粒粉パン、バター、レーズンコーヒー、シリアルコーヒーを提供した。マクファデンは当初、1932年5月までこの店を営業する予定だった。食べ物はほぼ原価で販売され、需要があれば毎日24時間提供された。^[1]

1940年7月、イーストサードストリート8番地にあるYMCAのバワリー支部に1セントのカフェテリアがオープンした。オープン初日の7月1日には、900人以上の貧しい若者に食事を提供した。カフェテリアはウィルヘム・ローウェンシュタイン財団の収益で運営され、25セントで3食の食事を提供した。^[2]

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北緯40°44′45″ 西経73°58′39.6″ / 北緯40.74583° 西経73.977667° / 40.74583; -73.977667