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| タイプ | 醸造所 |
|---|---|
| 位置 | パターソン、ニュージャージー州、米国 |
| オープン | 1890 |
| 閉鎖 | 1920 |
パターソン・コンソリデーテッド・ブリューイング・カンパニーは、1890年にイギリスのシンジケートが買収を申し出た後、ブラウン醸造所、スプラトラー＆メネル、グラハム醸造所、カッツ・ブラザーズ、バートン醸造所の5つの醸造 所が合併して誕生した複合醸造所です。[1]
歴史
ブラウン醸造所
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1855年にクリスチャン・ブラウンがパターソンのブラウン通りとマーシャル通りの角に設立。醸造所は大成功を収め、スプラトラー＆メネル社にスペースを貸し出すほどだった。1876年にクリスチャンが亡くなると、息子のクリスチャン・ジュニアとルイスが引き継いだ。最盛期には年間6,000バレルを生産していた。[2]
スプラットラー＆メネル
ドイツ移民のグスタフ・スプラットラーとクリスチャン・メネルは、1870年にブラウン醸造所からスペースを借りてスプラットラー＆メネルを設立しました。1876年に彼らは、モリス運河とエセックス運河までずっと離れたマーシャルストリートの自分たちの場所に移転しました。グスタフは1885年に亡くなり、メネルが唯一の所有者になりました。最盛期には年間4万バレルのビールを醸造しました。[3]
グラハム醸造所
ジェームズ・グラハムは、1887年に自身の醸造所を開業するまで、9年以上にわたりいくつかの醸造所で働いていました。彼の醸造所は、ニューヨーク・レイク・エリー・アンド・ウェスタン鉄道の隣にある市の中心部にありました。[4]
カッツ兄弟とバートン醸造所
バートン醸造所は、フィリップとバーナード・カッツが1877年に設立したカッツ・ブラザーズとして始まりました。最初の場所はゴドウィン通りとブリッジ通りの角でした。カッツ醸造所は非常に成功しましたが、その運営は不十分でした。しかし、州内で最大の醸造所の1つであるバートン醸造所が売りに出され、カッツ兄弟は幸運に恵まれました。カッツ兄弟は1882年にバートンを購入しました。バートンXXX、モーレインズプレミアム、カナダモルトエールは全国に流通しました。12年間で、カッツ兄弟は年間13万バレルに成長しました。[4]
統合
1890年、イギリスのシンジケートが買収を申し出たことで、4つの醸造所は統合された。交渉は結局決裂したが、それでも4つの醸造所のオーナーは団結し、統合すれば利益が得られることを認識した。社長はバーナード・カッツ、副社長はフィリップ・カッツ、副副社長はジェームズ・グラハム、会計はクリスチャン・メネル、秘書はルイス・ブラウン、醸造長はクリスチャン・ブラウンだった。[1] 1920年、米国で禁酒法が施行されると、同社は操業を停止した。 [5]スプレットラー＆メネルは1939年にブランドを復活させようとしたが、足場を維持できず、1941年に操業を停止した。[6]
参照
参考文献
- ^ ab 「ニュージャージー州パターソン：製造業と居住地としての利点：チャールズ・アンソニー・シュライナー著
- ^ クリス・モリス著「ノース・ジャージー・ビール」
- ^ ニュージャージー州の産業：ハドソン郡、パセーイク郡、バーゲン郡 リチャーズ・エドワーズ著
- ^ ab ノースジャージービール：プリンストンからスパルタまでの醸造の歴史 クリス・モリス著
- ^ 「Paterson Brewing and Malting Co. - NJ 128c - Old Breweries Information - Breweriana Values」www.oldbreweries.com。2013年8月21日。 2018年12月2日閲覧。
- ^ 「Sprattler & Mennel Brewing Co. - NJ 128d - Old Breweries Information - Breweriana Values」www.oldbreweries.com。2013年8月21日。 2018年12月2日閲覧。