パラドール

パラドール
名前
	推奨されるIUPAC名 1-(4-ヒドロキシ-3-メトキシフェニル)デカン-3-オン
	その他の名前 [6]-パラドール
識別子
CAS番号	27113-22-0 ;
3Dモデル（JSmol）	インタラクティブ画像;
ケムスパイダー	85173 ;
ECHA 情報カード	100.043.829
EC番号	248-228-1;
ケッグ	C10482 ;
メッシュ	C421614
パブケム CID	94378;
ユニ	BO24ID7E9U ;
CompTox ダッシュボード ( EPA )	DTXSID90181574;
	InChI InChI=1S/C17H26O3/c1-3-4-5-6-7-8-15(18)11-9-14-10-12-16(19)17(13-14)20-2/h10、 12-13,19H,3-9,11H2,1-2H3 キー: CZNLTCTYLMYLHL-UHFFFAOYSA-N ; InChI=1/C17H26O3/c1-3-4-5-6-7-8-15(18)11-9-14-10-12-16(19)17(13-14)20-2/h10、 12-13,19H,3-9,11H2,1-2H3 キー: CZNLTCTYLMYLHL-UHFFFAOYAE;
	笑顔 CCCCCCCC(=O)CCC1=CC(=C(C=C1)O)OC;
プロパティ
化学式	Ｃ17Ｈ26Ｏ3
モル質量	278.39グラム/モル
	特に記載がない限り、データは標準状態（25 °C [77 °F]、100 kPa）の材料に関するものです。確認する（何ですか？）インフォボックス参照

パラドールはギニアペッパー（アフラモムム・メレゲタまたはグレイン・オブ・パラダイス）の種子に含まれる活性香気成分です。^[1]ショウガにも含まれています。^[2]マウスモデルでは、パラドールに抗酸化作用と抗腫瘍促進作用があることがわかっています。^[3]

辛味を加えるためのエッセンシャルオイルとして香料に使用されます。

参照

^ ザビエル・フェルナンデス;クリスティーン・ピンタリック。ルイゼット・リザニ＝キュヴェリエ。アンドレ＝ミシェル・ロワゾー。アラン・モレロとパトリック・ペレリン (2006)。「Aframomum melegueta の絶対および超臨界二酸化炭素抽出物の化学組成」。フレーバーとフレグランスジャーナル。21 (1): 162–165。土井：10.1002/ffj.1554。
^ Jolad SD、Lantz RC、Chen GJ、Bates RB 、Timmermann BN (2005)。「市販の乾燥ショウガ（Zingiber officinale）：組成とLPS刺激によるPGE2産生への影響」。Phytochemistry。66 （ 13）：1614–1635。Bibcode ：2005PChem..66.1614J。doi ： 10.1016/ j.phytochem.2005.05.007。PMID 15996695 。
^ Chung WY, Jung YJ, Surh YJ, Lee SS, Park KK (2001). 「[6]-パラドールとその同族体の抗酸化作用と抗腫瘍促進作用」. Mutat. Res . 496 (1–2): 199–206. Bibcode :2001MRGTE.496..199C. doi :10.1016/s1383-5718(01)00221-2. PMID 11551496.