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| ジャンル | 着席式の中華料理店 |
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| 設立 | カリフォルニア州パサデナ(1973 年 6 月 8 日) |
| 創設者 |
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| 本部 | |
拠点数 | 4 |
サービスエリア | 南カリフォルニア |
主要人物 |
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| 所有者 | パンダレストラングループ |
| 親 | パンダレストラングループ |
| Webサイト | パンダイン |
パンダインは、パンダレストラングループが所有・運営するカリフォルニア州の中華料理レストランチェーンです。[ 1 ] [ 2] [3]
同社の設立当初の目標は、伝統的に広東料理が好まれていた南カリフォルニアに、北京料理や四川料理などの新しい種類の中国料理をもたらすことであった。[4]
歴史
最初のパンダ インは、アンドリューとペギー チェン夫妻、そしてアンドリューの父で料理長のミンツァイ チェンによって設立されました。[5] 3 人は中国江蘇省揚州市に住んでいました。最初の店舗は 1973 年 6 月 8 日にカリフォルニア州パサデナにオープンしました。[6]ミンツァイが亡くなって間もなく、2 番目の店舗が 1982 年に近くのグレンデールにオープンしました。[6]
1982年にパンダインのグレンデール店がオープンしてから数か月後、[7]チェン兄弟はグレンデールギャラリアの開発者からモール内にパンダインのクイックサービス版をオープンするよう依頼されました。[7]この新しいコンセプトはパンダエクスプレスと呼ばれ、1983年10月にギャラリア内にオープンしました。[6]
オレンジ郡の最初のパンダインは、チェーンの6番目の店舗であり、1990年にラパルマにオープンしました。[8]サンディエゴのパンダインは1985年にホートンプラザにオープンしましたが[3]、2017年1月に閉店しました。[9]
アンドリュー・チェンと妻のペギー・チアン・チェンは、カンザス州ボールドウィンシティにあるベイカー大学の卒業生です。[10]
参照
参考文献
- ^ 「白黒はっきりさせて派手な演出も？パンダグループがPFチャンと対決。(レストラン)(PFチャンズ・チャイナ・ビストロ社)(パンダ・レストラン・グループ社)」ロサンゼルス・ビジネス・ジャーナル。2007年8月13日。2012年7月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2008年10月10日閲覧。
- ^ Booe, Martin (2001 年 7 月 12 日)。「2 度の失敗から始まったが、パンダ インは大ヒット。点心ではなくビュッフェでチェーン店だが、この懐疑論者はラ パルマでおいしい料理とお得な価格を体験した」。ロサンゼルス タイムズ。p. F.44。2009年2 月 1 日閲覧。
- ^ ab ネルソン、デイビッド（1985年12月12日）。「ホートンプラザのパンダイン：プラムツリービーフがついにサンディエゴに登場」ロサンゼルスタイムズ。6ページ。 2009年2月1日閲覧。
- ^ 「パンダ インについて」。パンダ イン。2003年2月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「パンダエクスプレス（イン）について」。2003年2月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ abc Eng、Dinah（2013年2月5日）。「Panda Expressがいかにして中華料理をショッピングモールに持ち込んだか」フォーチュン。 2015年6月28日閲覧。
- ^ ab Nichols, Chris (2017年2月16日). 「The First Panda Inn Is Set to Be Demolished After 44 Years Los Angeles Magazine」ロサンゼルス・マガジン。 2021年3月15日閲覧。
- ^ ジェイコブソン、マックス（1990年3月23日）。「パンダインチェーンのフォーミュラ中華料理の方程式は少しずれている」ロサンゼルスタイムズ。
- ^ ピーター・ロウ（2017年1月20日）「ホートンプラザ：驚くべきビジョンから問題のある現実へ」サンディエゴ・ユニオン・トリビューン。 2017年9月2日閲覧。
- ^ 「Cherngs が LA 地域への貢献を称えられる」(PDF)。Baker Pride 卒業生向け雑誌。カンザス州: Baker University。2008年春。2011 年 7 月 26 日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。
さらに読む
- ジェニングス、リサ (2005 年 8 月 1 日)。「パンダ レストラン グループの最高経営責任者兼共同会長、ペギー チアン チェン氏との対談」。ネイションズ レストラン ニュース。
外部リンク
- パンダインウェブサイト