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| 業界 | アルコール飲料 |
|---|---|
| 設立 | 1990 |
| 本部 | ルピット、デヴォン、 イングランド |
| 製品 | ビール、ラガー |
生産量 | 約2万英国バレル[1] |
| 所有者 | マッケイグ家 |
従業員数 | 35 [2] |
| Webサイト | オッターブルワリー |
オッター醸造所はデヴォン州ホニトン近郊のルピットにある醸造所で、近くのオッター川にちなんで名付けられました。この醸造所は1990年にデイビッドとメアリー・アン・マッケイグによって設立され、現在も家族によって運営されています。[3] [4]また、家族はホニトンにある同社所有のパブ、ザ・ホルトも経営しています。[5]同社は持続可能性に多額の投資を行っており、冷蔵の必要性を節約するために地下に大部分建設された地下室[1]や、廃水をリサイクルするための葦原の使用 などの革新を行っています。 [6]
受賞歴
オッター醸造所は、2013年のグッドパブガイド「今年の醸造所」[7] [8]をはじめ、数々の賞を受賞しており、2011年の独立醸造者協会賞では「最も持続可能な醸造所」に選ばれました。[6]
製品
オッターは5種類のレギュラービール[9]と2種類のラガー[10]のほか、特製エールや季節限定エールも生産しています。
レギュラービール
- オッタービター（アルコール度数3.6％） - グリーンラベル/バッジ
- オッターエール（アルコール度数4.5％） - 赤ラベル/バッジ
- オッター アンバー (ABV 4.3%) - オレンジ バッジ (樽のみ)
- オッターブライト（ABV 4.0%） - クリームラベル/バッジ
- オッターヘッド（アルコール度数5.8％） - 青ラベル/バッジ
ラガー
- タルカ（アルコール度数4.8%）
- フォー（アルコール度数4.0%）
サイダー
- ワイルドサイダー (ABV 4.6%) - ブラックバッジ (樽のみ)
ジン
- ニュームーン（アルコール度数42％） - 青いボトル（ボトルのみ）
特製ビールと季節限定ビール
オッターは、オッター ウィッチ (ハロウィーン)、オッター クラウス (クリスマス)、マックオッター (バーンズ ナイト)、オッター キューピッド (バレンタイン デー) など、さまざまな名前で呼ばれる標準的な冬ビールを 1 種類生産しています。この醸造所は、「季節限定ビールを 1 杯飲むよりも、特においしいビールを 1 杯飲む方がよいと固く信じています」と述べています。[11]また、近くのエスコットで開催されるBeautiful Days ミュージック フェスティバル で販売される Beautiful Daze というセッション ビールも生産しており、この醸造所ではビールの屋台を出店しています。 [12]また、オタリー セント メアリーで開催されるTar Barrelsイベントで販売される特製 Flaming Ale も生産しています。[13]
参考文献
- ^ ab Champ, Hamish (2010年12月13日). 「Otter Brewery: a hidden gem」. Morning Advertiser . 2017年3月5日閲覧。
- ^ 「デボンのオッター醸造所がダブルシルバー賞」。The Beer Guild。2017年3月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年3月5日閲覧。
- ^ 「Otter Brewery」. Drink Britain . 2017年3月5日閲覧。
- ^ 「家族の200年にわたる醸造の歴史」デボンライブ、2009年9月9日。[永久リンク切れ ]
- ^ ティアニー・ジョーンズ、エイドリアン（2008年9月26日）。「デボン・パブ・ガイド：ザ・ホルト、ホニトン」デイリー・テレグラフ。 2017年3月5日閲覧。
- ^ ab 「Otter Breweryが最優秀サステナビリティ賞を受賞」。Beer Guild。2017年3月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年3月5日閲覧。
- ^ 「オッターが「今年の醸造所」に選出」。英国ビール作家ギルド。2012年9月7日。 2021年3月6日閲覧。
- ^ 「オッターが年間最優秀醸造所に選出」。ミッドウィーク・ヘラルド。2012年9月6日。
- ^ 「Core beers」オッター醸造所。 2018年4月7日閲覧。
- ^ 「Our lagers」オッター醸造所。 2018年4月7日閲覧。
- ^ 「スペシャルティビール」オッター醸造所。2016年11月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年3月5日閲覧。
- ^ 「Beautiful Days festival」. eFestivals . 2017年3月5日閲覧。
- ^ “Tar Barrels”. Otter Brewery. 2016年4月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2017年3月5日閲覧。