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| マテウッチャ | |
|---|---|
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| ストーフビル（カナダ、オンタリオ州）のダチョウシダ。 | |
科学的分類 
| |
| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| 分割： | ポリポディオフィタ |
| クラス： | ポリポディオプス類 |
| 注文： | ポリポディア目 |
| 亜目: | ガマズミ科 |
| 家族： | オオバコ科 |
| 属: | マテウッチャ・ トッド[2] |
| 種： | M. ストルティオプテリス
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| 二名法名 | |
| マテウチア・ストルティオプテリス | |
| 同義語[3] | |
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18 同義語
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マテウッチャはシダの属で、 Matteuccia struthiopteris（一般名：ダチョウシダ、フィドルヘッドシダ、シャトルコックシダ）という1つの。 [4]種小名のstruthiopterisは、古代ギリシャ語のστρουθίων（ strouthíōn）「ダチョウ」とπτερίς（ pterís）「シダ」に由来しています。 [3]
説明
葉は二形性があり、落葉性の緑色の不稔葉はほぼ垂直で、高さ100～170 cm [5]、幅20～35 cm (7.9～13.8 インチ) で、基部に向かって長く先細り、先端に向かって短く先細りになっており[5] 、ダチョウの羽毛に似ていることからこの名がつけられた。[6]稔葉はより短く、長さ40～65 cm (16～26 インチ) で、熟すと茶色になり[5] 、大きく変形して狭くなった葉組織が胞子嚢の上に巻き付いている。秋に成長し、冬の間直立したままで、早春に胞子を放出する。 Dryopteris goldieanaとともに、北アメリカ東部で最大のシダの一種である。[要出典]
分類
Matteuccia struthiopterisはMatteuccia属の唯一の種である。いくつかの情報源ではM. orientalisとM. intermediaという 2 つのアジア種を挙げているが、分子データではM. struthiopterisはM. orientalisやM. intermediaよりもOnocleopsisやOnoclea (敏感なシダ)に近いため、後者はこれら 2 種を含むPentarhizidium属に移動されるべきである。[7] Matteuccia は以前はDryopteridaceaeに分類されていたが、新しいはるかに小さなOnocleaceae科に再分類された。[要出典]
分布
これは、北半球の温帯地域、中央ヨーロッパと北ヨーロッパ、[8]北アジア、[9]北北アメリカ[10]に生息する、冠を形成し群落を形成する植物です。完全に垂直な冠から成長し、川岸や砂州を好みますが、側枝を伸ばして新しい冠を形成します。そのため、洪水による破壊に耐える密集した群落を形成できます。[要出典]
栽培と用途
ダチョウシダは庭園で人気の観賞用植物です。王立園芸協会のガーデンメリット賞を受賞しています。[11] [12]植える場所を選ぶ際には、このシダは非常に成長が早く、風や雹から保護されていない場合は特に、夏の間は葉の美しさが失われることが多いことを考慮する必要があります。[要出典]
しっかりと巻かれた未熟な葉はフィドルヘッドと呼ばれ、調理された野菜としても使用され、[13]主に北アメリカ北東部の農村地域で珍味とみなされています。[14]生のフィドルヘッドを食べることはお勧めできません。[13] [15]茶色の「鱗片」は食べられないので、削り取るか洗い流す必要があります。[5]
もやしは日本全国で採れ（日本語では「こごみ」）[16]、また他のアジア地域でも採れ[17] 、珍味とみなされている。
さらに、ノルウェーではフィドルヘッドがビールの製造に使われていたようで、ロシアでは腸内寄生虫の駆除に使われていたようです。[14]
Matteuccia属の植物は、 Sthenopis pretiosusを含むいくつかのチョウ目の幼虫の食用植物として利用されます。
フィドルハンドは生でも調理しても食べられます。高さ5～6インチで葉が丸まっているときに収穫します。手でこすって毛を取り除き、水で洗います。調理には10分もかかりません。[18]
真菌宿主
その根元には、このシダの種と独特な関係にあるキノコ、ウォルドマリア・フィリフォルミスが生息している。 [要出典]
参考文献
- ^ 「Matteuccia struthiopteris (L.) Tod」。国際植物名索引(IPNI)。キュー王立植物園、ハーバード大学植物標本室・図書館、オーストラリア国立植物園。 2024年6月11日閲覧。
- ^ 「Matteuccia Tod」。国際植物名索引(IPNI)。キュー王立植物園、ハーバード大学植物標本室・図書館、オーストラリア国立植物園。 2024年6月11日閲覧。
- ^ ab "Matteuccia struthiopteris (L.) Tod.". Tropicos . Missouri Botanical Garden . 2024年12月11日閲覧。
語源:
種小名の
struthiopteris は、古代ギリシャ語の
στρουθίων
(strouthíōn)「ダチョウ」と
πτερίς
(pterís)「シダ」
に由来する。
- ^ 「Matteuccia struthiopteris (L.) Tod」。インターグロット翻訳辞書。オランダ：インターグロット。 2024年6月11日閲覧。Matteuccia
struthiopteris
：
Onoclea struthiopteris
、
Pteretis struthiopteris
、フィドルヘッド、ダチョウシダ、シャトルコックシダ、
Matteuccia struthiopteris
- ^ abcd エリアス、トーマス・S.; ダイクマン、ピーター・A. (2009) [1982]. 食べられる野生植物: 200種類以上の自然食品に関する北米フィールドガイド。ニューヨーク:スターリング。p. 58。ISBN 978-1-4027-6715-9. OCLC 244766414.
- ^ 「Matteuccia struthiopteris」ミズーリ植物園。 2023年5月28日閲覧。
このシダの目立つ部分は、細かく切断された中緑色の栄養（不妊）葉で、一般名が示すように、長いダチョウの羽毛のような羽毛の外観を呈しています。
- ^ Gastony, GJ; Ungerer, MC ( 1997 ). 「オノクレオイドシダ（Dryopteridaceae：Onocleeae）の分子系統学と改訂分類学」。American Journal of Botany。84 （ 6 ）：840–849。doi：10.2307/2445820。JSTOR 2445820。PMID 21708636 。
- ^ Altervista Flora Italiana、Felce Penna di struzzo、Matteuccia struthiopteris (L.) Tod。
- ^ シン、フウー;ワン・ファグオ。加藤正博。 「マテウッチャ・ストルティオプテリス」。中国の植物相。 Vol. 2 – eFloras.org、ミズーリ州セントルイスのミズーリ植物園およびマサチューセッツ州ケンブリッジのハーバード大学ハーバリア経由。
- ^ 「Matteuccia struthiopteris」。北米植物アトラス (NAPA) の州レベル分布地図。北米生物相プログラム (BONAP)。2014 年。
- ^ 「RHS Plant Selector - Matteuccia struthiopteris」 。 2022年9月21日閲覧。
- ^ 「AGM Plants - Ornamental」（PDF） .英国王立園芸協会. 2023年4月. p. 75. 2023年5月28日閲覧。
- ^ ab 「Bulletin #4198、Facts on Fiddleheads - Cooperative Extension Publications - University of Maine Cooperative Extension」。Cooperative Extension Publications 。 2021年1月2日閲覧。
- ^ ab ハリス、スティーブン。「植物78 — Matteuccia struthiopteris (L.) Todaro (オノクレア科) — ダチョウシダ」。生物学。オックスフォード植物400。オックスフォード大学。 2024年6月11日閲覧。
ノルウェーでは、このシダはビールの製造に使用されたようで、ロシアでは腸内寄生虫の駆除に使用されていました。今日、ダチョウシダのフィドルヘッドは、アメリカのメイン州の農村経済の重要な要素であり続けています。収穫と消費の儀式は、州で文化的に重要であると考えられています。
- ^ Dhir, S Bryn (2020年6月). 「フィドルヘッドシダ中毒：症例報告」. Wilderness & Environmental Medicine . 31 (2). テキサス州オースティン：Sage Publishing：226– 229. doi：10.1016/j.wem.2019.12.011 . ISSN 1080-6032. PMID 32327371.
米国とカナダでは、アウトドア愛好家は、ダチョウシダ（
Matteuccia struthiopteris
）やシダ（
Pteridium
属）などの野生の生の食用フィドルヘッドシダを摂取した後に有毒な副作用を起こすリスクが高くなります。
- ^ LaPointe, Rick (2002年4月21日). 「Let us go fiddlehead foragin', but careful」. The Japan Times . 東京. 2011年3月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年3月13日閲覧。
- ^ Dion, C; Haug, C; Guan, H; Ripoll, C; Spiteller, P; Coussaert, A; Boulet, E; Schmidt, D; Wei, J; Zhou, Y; Lamottke, K (2015). 「中国産シダ4種の食品サプリメントとしての抗炎症性および抗酸化能の評価」Natural Product Communications . 10 (4): 597– 603. doi : 10.1177/1934578X1501000416 . PMID 25973486. S2CID 8419285.
- ^ ホール、アラン (1973)。ワイルドフードトレイルガイド(第 1 版)。ニューヨーク: ホルト、ライナーハート、ウィンストン。ISBN 978-0-03-007701-2。
出典
ウィキメディア・コモンズのMatteuccia struthiopterisに関連するメディア
- Hyde, HA, Wade, AE, & Harrison, SG (1978).ウェールズのシダ. ウェールズ国立博物館.