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ニューオーリンズ・ベイビーケークス（旧名ニューオーリンズ・ゼファーズ）は、パシフィック・コースト・リーグ（PCL）に所属するマイナーリーグ野球チームであり、マイアミ・マーリンズ傘下のトリプルAチームだった。チームはニューオーリンズ郊外のルイジアナ州メテリーに本拠地を置き、ホームゲームはシュライン・オン・エアラインで行われた。
チームは1993年、デンバー・ゼファーズがニューオーリンズに移転した際に、トリプルAのアメリカン・アソシエーション（AA）の一員として活動を開始した。1998年にはパシフィック・コースト・リーグ（PCL）に加盟。ヒューストン・アストロズ傘下のトリプルAチームとして、ポストシーズンに3回出場し、PCLチャンピオンシップを2回（1998年と2001年）制覇している。
2019年シーズン終了後、チームはカンザス州ウィチタに移転し、ウィチタ・ウィンドサージとして活動を続けている。[ 2 ]当初、ニューオーリンズ市はダブルAサザンリーグのチームを市に誘致し、ベイビーケークスとして運営を続けることを望んでいた。[ 3 ]しかし、メジャーリーグベースボールによるマイナーリーグベースボールの再編成により、この計画は最終的に失敗に終わった。[ 4 ]
ニューオーリンズでプロ野球が初めて行われたのは19世紀後半のことである。市内で最も長く続いたチームはニューオーリンズ・ペリカンズで、1887年から1977年まで断続的にサザン・アソシエーションでプレーしていた。ペリカンズは1977年シーズン後にニューオーリンズを去り、市内には1993年までプロチームがなかった。[ 5 ]ニューオーリンズ・ゼファーズは1993年にコロラド州デンバーからニューオーリンズにやってきた。コロラド・ロッキーズというメジャーリーグの拡張チームがやってきたため、市内のデンバー・ゼファーズは移転を余儀なくされた。
ルイジアナ州の弁護士でビジネスプロモーターのロバート・E・クーヒッグ・ジュニアが、チームをニューオーリンズに移転させる取り組みを主導した。「ゼファー」という名前もニューオーリンズにふさわしかった。ゼファー・ローラーコースターはポンチャートレイン・ビーチ遊園地（1983年に閉園）で人気の乗り物だったからだ。[ 6 ]ニューオーリンズ・ゼファーズは1997年までアメリカン・アソシエーションに所属していた。そのシーズン後にリーグが解散し、1998年にパシフィック・コースト・リーグに加入した。 [ 5 ]
ゼファーズは1998年のPCLチャンピオンシップで優勝し、その後、バッファロー・バイソンズを3対1で破り、トリプルAワールドシリーズでも優勝を果たした。ゼファーズは2001年のチャンピオンシップシリーズにもタコマ・レイニアーズと共に出場する予定だったが、 9月11日の同時多発テロ事件を受けてプレーオフが中止となり、両チームが共同優勝となった。
ゼファーズは、ハリケーン・カトリーナがニューオーリンズ市を襲う3日前に、2005年パシフィック・コースト・リーグのホームゲームの最後の部分を終えた。ゼファー・フィールドは中程度の被害を受けたものの[ 7 ]、チームは2006年シーズンをホームで開幕することができ、ハリケーン後にホームで開幕したニューオーリンズ初のプロチームとなった[ 8 ] 。
2006年5月5日と6日、ゼファーズとナッシュビル・サウンズはテネシー州ナッシュビルのハーシェル・グリア・スタジアムで24イニングの試合を行い、2日間にわたって合計8時間7分を費やした。この試合は、イニング数で言えばPCL史上最長の試合となった。ゼファーズは8回と9回にそれぞれ1点ずつ得点し、18イニングまで同点のまま試合終了の合図が出された。ニューオーリンズは2日目にウィキ・ゴンザレスのタイムリーヒットで5対4で勝利した。[ 9 ]ゼファーズはリーグ記録の29奪三振を含む12の球団記録を樹立した。
2008年、ゼファーズのシーズンはハリケーン・グスタフの接近により3日早く終了した。グスタフが9月1日にメキシコ湾岸に上陸することが明らかになったため、8月30日から9月1日までの試合を中止した。[ 10 ]
2008年9月22日、ゼファーズはフロリダ・マーリンズ（現マイアミ・マーリンズ）のトリプルA傘下チームとなった。[ 11 ] 2009年10月、チームはフルール・ド・リスを背景に文字Zをあしらった新しいロゴを発表した。
長年ニューオーリンズのスポーツ中継アナウンサーを務めてきたダグ・モローは、2003年に球団5人目のスタジアムアナウンサーとして試合日のスタッフに加わり、13シーズンにわたってマイクの前に立ち続けた。JL・ヴァンギルダーは、チームがニューオーリンズに本拠地を移した当初から公式スコアラーを務めていた。2014年6月、モローは2014年シーズンの残りと2015年シーズンの大部分において、PAアナウンサーの役割も引き継いだ。
2017年シーズンの前に、チームオーナーはチーム名変更コンテストを開催した。[ 12 ]最終候補に残った7つの名前は、Baby Cakes、Crawfish、King Cakes、Night Owls、Po'boys、Red Eyes、Tailgatorsだった。[ 13 ] 11月15日、チームはBaby Cakesを新しいチーム名として発表し、紫、緑、金を新しいチームカラーとロゴとしてBrandiose社から発表した。チームはまた、2017年にルイジアナ州で生まれた子供は誰でもBaby Cakesの試合の生涯パスの対象となり、抽選に参加して、当選者は2035年の18歳の誕生日にルイジアナ州の州立大学の4年間の授業料全額を受け取ることができると発表した。[ 14 ] [ 15 ]名称変更の一環として、チームのスタジアムであるZephyr FieldはShrine on Airlineに変更された。
名称変更は賛否両論を呼んだ。新しい名称とロゴを気に入ったファンもおり、発表後にグッズの売上が増加したとチームは報告した。[ 16 ] [ 17 ]一方、ソーシャルメディアを通じて新しい名称に失望を表明したファンもおり、スポーツチームには不適切な名称であり、地元の文化を正確に反映していないと主張した。[ 17 ] [ 18 ]ブランド名変更の発表当時、チームはファンがゼファーズという名称を維持することに関心を示していることを指摘したが、その名称はデンバーからニューオーリンズに移ったものであり、1983年に閉鎖されたポンチャートレインビーチのジェットコースター以外には地域的なつながりや意義はないと指摘した。[ 19 ]
2017年4月14日、ベイビーケイクスの投手スコット・コープランド（7イニング）、ハンター・セルベンカ（1イニング）、ブランドン・カニフ（1イニング）がアイオワ・カブス相手にノーヒットノーランを達成した。[ 20 ]
2019年9月2日、PCLトリプルAのニューオーリンズ・ベイビーケークスは、オクラホマシティでオクラホマシティ・ドジャースとのアウェー戦を行い、「ベイビーケークス」としての最後の試合を10対1で勝利し、ニューオーリンズにおける27年間のトリプルA野球の歴史に幕を下ろした。
チームは2020年にカンザス州ウィチタに移転し、ウィチタ・ウィンドサージと改名された。これにより、ルイジアナ州は1967年以来初めて傘下のマイナーリーグチームを失った。2021年のMiLB再編後、チームはトリプルA傘下チームとして再招聘されず、代わりにダブルAチームとして招聘された。[ 21 ]