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キノコダイエットとは、キノコを大量に摂取するダイエットの 総称です。
説明
人間にとってキノコのみの食事は、摂取カロリーが不十分であるため非現実的だと考えられています。[1] [2]キノコダイエットという用語は、次のような意味を持ちます。
- キノコの消費量の増加[3]
- 特定のキノコを定期的に食べる
- 肉をすべてキノコに置き換える
- 1日1食を2週間キノコに置き換える（Mプランダイエットと呼ばれる流行のダイエット）[4]
健康上の利点
キノコの摂取量が多いと、乳がんリスクが低下し、平均血圧も低下することが分かっています。[5] [6]
批判
ジョセフ・シュワルツ博士は、キノコを食べることの健康効果を示す研究の多くには重大な欠陥があると指摘しています。被験者が他の果物や野菜をどのように食べるかは考慮されていないことが多く、一部の研究は、人々が特定の食習慣を持つアジアでのみ実施されています。[3]
Mプランダイエットタイプのキノコダイエットは、科学的データに基づかない流行りのダイエットとして批判されており、それに従うことによる結果は主に他の食品に依存することになる。[4]
参照
参考文献
- ^ 「キノコは生存に役立たない」。サバイバルリソース。 2023年9月20日閲覧。
- ^ Szary, Szymon (2015年3月15日). 「主食としての菌類」. Simon's Discoveries . 2023年9月20日閲覧。
- ^ ab 「キノコをもっと食べるべきか？ 多分」。科学社会局。 2023年9月20日閲覧。
- ^ ab 「Mプランダイエットとは？」Verywell Fit 。 2023年9月20日閲覧。
- ^ Ba, Djibril M; Ssentongo, Paddy; Beelman, Robert B; Muscat, Joshua; Gao, Xiang; Richie, John P (2021年10月1日). 「キノコの摂取量が多いほどがんリスクが低くなる：観察研究の系統的レビューとメタ分析」. Advances in nutrition (メリーランド州ベセスダ) . pp. 1691– 1704. doi :10.1093/advances/nmab015 . 2023年9月20日閲覧。
- ^ Krittanawong, Chayakrit; Isath, Ameesh; Hahn, Joshua; Wang, Zhen; Fogg, Sonya E.; Bandyopadhyay, Dhrubajyoti; Jneid, Hani; Virani, Salim S.; Tang, WH Wilson (2021年5月1日). 「キノコの摂取と心血管の健康：系統的レビュー」.アメリカ医学ジャーナル. pp. 637–642.e2. doi :10.1016/j.amjmed.2020.10.035 . 2023年9月20日閲覧。