もなか

最中（もなか）は、餅で作った薄い皮2枚の間に小豆餡を挟んだ和菓子です。皮は四角形や三角形のほか、桜や菊、地元の名所、だるまなどの縁起の良いものをかたどったものもあります。

最中は和菓子の一種で、お茶と一緒に食べられます。日本には現在でも有名な最中専門店がたくさんあります。最中の餡の中にはゴマや栗、^[1]、餅などが入っていることもあります。

現代のバリエーション

現代の最中には、餡の代わりにアイスクリームが入っているものもあります。チョコ最中ジャンボは、サクサクの餅生地の中にアイスクリームとチョコレートを挟んだアイスクリームデザートです。 ^[2] 1972年に誕生し、森永製菓が製造しています。^[3]

^ 「2018年ニューヨークで和菓子が買える場所」Tasting Table 2018年7月26日2021年9月19日閲覧。
^ 「日本のコンビニアイスクリームが東京オリンピックの記者に金メダルをもたらす」。SoraNews24 -日本ニュース-。2021年8月7日。 2021年9月19日閲覧。
^ 「愛されるアイスクリームの特徴的なサクサク感の甘い真実」ジャパンタイムズ。2018年10月10日。 2021年9月19日閲覧。