ミゲル・トーレス チリ

ミゲル トーレス チリは、スペインの家族経営の会社ミゲル トーレスによって 1979 年にチリのクリコに設立されたワイナリーです。230 ヘクタール (570 エーカー) のヴィーニャ サンタ ディグナ ブドウ園では、ソーヴィニヨン ブラン、リースリング、ゲヴュルツトラミネール、シャルドネ(白ワイン用)、カベルネ ソーヴィニヨン(赤ワインとロゼワイン用) などの品種を栽培しています。また、少量ではありますが、ブリュットスパークリング ワインのキュヴェに使用されるピノ ノワールも栽培しています。

サンタ・ディグナブランドで販売されているワインだけでなく、チリのブドウ園の条件により、いくつかの単一農園またはテロワールの選択も可能になりました。その1つが、100年以上の接ぎ木をしていないブドウの木からカベルネ・ソーヴィニヨンを生産するマンソ・デ・ベラスコです。すべてのワインは、温度を注意深く管理しながらステンレススチールのタンクで発酵され、さらに、一部のワインは、熟成庫でアメリカ産オークとヌヴェール産フレンチオークの樽で熟成されます。

ミゲル・トーレス・チリは、クリコ地域に65ヘクタール（160エーカー）の自社ブドウ園を所有しており、さらに215ヘクタール（530エーカー）を賃貸している。

• ヴィーゼンタール、マウリシオ (2001)。ワインのサルヴァ辞典。サルヴァト編集者。ISBN 84-345-0932-6。

• ボデガス トーレスのウェブサイト（英語、カタロニア語、スペイン語、スウェーデン語）