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| 業界 | 醸造 |
|---|---|
| 設立 | アメリカ合衆国イリノイ州シカゴ(1865) |
| 創設者 | ヘンリー・V・ビーミス ジョン・H・マカヴォイ |
| 廃止 | 1920 |
| 本部 | 23rd South Park Way、[1] イリノイ州シカゴ 、私たち |
主要人物 | ジョン・H・マカヴォイ |
| 製品 | ビール |
マカヴォイ醸造会社（1865年にヘンリー・V・ビーミスによってビーミス＆リンジ醸造所として設立）は、イリノイ州シカゴでジョン・H・マカヴォイによって経営され、禁酒法以前はシカゴ最大の醸造所の一つでした。[2] 1920年1月16日に憲法修正第18条が発効したの と同時に、醸造所は1920年に閉鎖されました。[3]
歴史
初期の歴史
1865年、醸造所はミシガン湖沿いのサウスパークアベニューと23番街の角近くの3階建てのレンガ造りの建物で始まりました。1870年代初頭、元の建物の隣に麦芽倉庫が建設され、1872年、1874年、1875年、1876年にはアベニューの西側に4つの氷室が建設されました。1878年と1879年には、サウスパークアベニューの東側にさらに2つの氷室が建設されました。1878年には大きなレンガ造りの納屋が建設され、1879年にはオフィスビルが建設されました。[3]
1901年、同社は100人以上の従業員を雇用し、チーフビール醸造者はフリッツ・ヒエロニムスであった。ヒエロニムスは、当時有名な醸造学校であったドイツのフランクフルト・アポン・ザ・マインで醸造を学んだ。1890年、ヒエロニムスは米国醸造家協会の名誉会員に選出された。[4] 1882年まで、同社の役員は次の通りであった。[3]
- オースティン・J・ドイル社長
- アダム・オルトザイフェン、副社長
- HT ベラミー、秘書兼会計係
ドイルはシカゴの元警察署長であり、後にイリノイ州ビール醸造者協会の理事長となった。[5]
マカヴォイの関与
1882年から1920年まで、ジョン・H・マカヴォイが社長を務めた。[3]マカヴォイはピーター・ライエンデッカーの義理の兄弟で、ライエンデッカーは1882年に家族と共にドイツからマカヴォイのもとに来た。ライエンデッカーはアメリカ人イラストレーターのJC・ライエンデッカーとフランク・X・ライエンデッカーの父である。[6] 1889年、マカヴォイ醸造所はワッカー＆バーク醸造所とともにイギリスのシンジケート、シカゴ醸造所有限会社に売却された。[7]シンジケートに参加した後も、マカヴォイは同じ名前と経営を使い続けた。マカヴォイは、1892年にシカゴ万国博覧会で展示するためにシカゴに運ばれたジョン・ブラウン砦をウェストバージニア州に返還するための資金確保に尽力した。[7] [1] 1893年に社内ボトリングが導入され、マカヴォイはシカゴ最大の醸造所の一つとなった。[3]
禁止
禁酒運動が始まると、文化的な状況は変わり、ビジネスは衰退し始めました。1920年に醸造所は閉鎖されましたが、これは1920年1月16日に施行された第18修正条項と一致していました。 [3]
タイムライン
- 1862-64年、ビーミス＆リンジ醸造所
- 1864-69年、ダウナー、ビーミス＆カンパニー
- 1869-82年、ダウナー＆ビーミス醸造会社
- 1882-87年、ビーミス＆マカヴォイ醸造会社
- 1887-1920、マカヴォイ醸造会社[3]
参考文献
- ^ ウェストバージニア歴史ジャーナル第19巻第2号（1958年1月）、93ページ
- ^ 「彼の労働は終わった - ジョン・H・マカヴォイが永遠の門をくぐる」シカゴ・トリビューン、1893年7月25日
- ^ abcdefg 「100 Years of Brewing、Western Brewer、1901年8月」。chicagology.com 。2016年2月15日閲覧。
- ^ 「District Philadelphia History Nov. 15, 1890 Western Brewer」mbaa.com。Master Brewers Association of Americas。2016年2月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2016年2月15日閲覧。
- ^ ケリー、ジョン（1924年2月8日）。「オースティン・J・ドイル、元警察署長死去」シカゴ・トリビューン。 2016年2月15日閲覧。
- ^ ニューヨーク・タイムズ紙スタッフ（1951年7月26日）。「JC・ライエンデッカー、著名なアーティスト、77歳」。ニューヨーク・タイムズ。 2016年2月15日閲覧。
- ^ ab スキルニック、ボブ。ビール - シカゴの醸造の歴史。バリケードブックス、2006年、56ページ。