Loading article…
| メイホー | |
|---|---|
| |
| サンザシ | |
科学的分類 
| |
| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | ロシド |
| 注文： | ロサレス |
| 家族： | バラ科 |
| 属: | サンザシ |
| セクション： | サンザシ節Coccineae |
| シリーズ： | サンザシ属 ser. Aestivales ( Sarg. ex CKSchneid. )皮 |
| 種 | |
| |
メイホーは、アメリカ南部の湿地帯に広く分布するサンザシ科のアエステバリス属[2]の果実に付けられた名前である。主な種は、東部メイホーのC. aestivalisと西部メイホーのC. opacaである[2] 。
メイホーは、川や小川の底の湿った土の上で、広葉樹の下で育ちます。果実は、テキサス州とルイジアナ州の境にあるキャド湖など、湖を囲むバイユーでも見つかります。果実は 4 月下旬から 5 月にかけて熟すので、メイホーという名前が付けられています。メイホーは、船から水から集められることが多く、果実はゼリーを作るのに使われます。
家族は外出してメイホーを集め、一年中食べられるようゼリーを備蓄していたが、南部の都市化が進み、メイホーの生息地が破壊されたため、この伝統は衰退した。メイホーは湿地以外でも栽培されるようになり、これがゼリーの原料として使われることが増えている。
文化の中で
多くのコミュニティは、アメリカ南部の料理の名物料理としての評判のため、この果物と自分たちを結び付けています。たとえば、ジョージア州コルキットでは、4 月にメイホー フェスティバルが開催されます。テキサス州ダイセッタ、アーカンソー州エルドラド、ルイジアナ州マリオン、およびルイジアナ州スタークスでは、いずれも毎年 5 月にメイホー フェスティバルが開催されます。
メイホーはルイジアナ州の州果樹です。[3]
参考文献
- ^ abc Phipps, JB (2015)、「Crataegus Linnaeus (sect. Coccineae) ser. Aestivales (Sargent) Rehder, Man. Cult. Trees ed. 2. 366. 1940」、L. Brouillet、K. Gandhi、CL Howard、H. Jeude、RW Kiger、JB Phipps、AC Pryor、HH Schmidt、JL Strother、JL Zarucchi (編)、『Flora of North America North of Mexico 』、第9巻：Magnoliophyta：PicramniaceaeからRosaceae、ニューヨーク、オックスフォード：オックスフォード大学出版局
- ^ ab Phipps, JB; O'Kennon, RJ; Lance, RW 2003.サンザシとセイヨウカリン。英国ケンブリッジ王立園芸協会
- ^ 「RS 49:160.1」。ルイジアナ州改正法典。ルイジアナ州議会。2014年。
外部リンク
- 「国立家庭食品保存センター - メイホーゼリー メイホーゼリー」。nchfp.uga.edu。
- 「テキサス・メイホーズ、テキサス A&M 大学出身」。1999 年 2 月 20 日時点のオリジナルよりアーカイブ。2004年 1 月 23 日閲覧。
- 「テキサス州ダイセッタのメイホーフェスティバル公式ウェブサイト」。2015年4月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。2010年8月17日閲覧。
- 協会、ルイジアナ州メイホー。 「ルイジアナ・メイホー協会」。ルイジアナ メイホー協会。