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マーロン・アベラ | |
|---|---|
| 生まれる | 1975 |
| 国籍 | イギリス |
| 職業 | レストラン経営者 |
| 配偶者 | 2 |
| 子供たち | 4 |
| 両親） | アルバート・アベラ ・バーベル・アベラ |
マーロン・アベラ（1975年生まれ）は、レバノン系イギリス人のレストラン経営者、実業家、コラムニストです。ロンドンのメイフェアに本拠を置く非上場の国際ホスピタリティ企業、マーロン・アベラ・レストラン・コーポレーション（MARC）の創設者兼会長です。
若いころ
マーロン・アベラは1975年にレバノンで生まれました。[1] [2]父親のアルバート・アベラは、ケータリング会社であり高級ホテル経営者でもあるアベラ・グループの会長でした。[2]母親のバーベルはドイツ人です。[2]
アベラはフランスのグラースとモナコで育った。[2]
キャリア
アベラは17歳の時に父親の会社で働き始めました。[2] 2001年までに彼はその会社の副社長に就任しました。
アベラは2001年にマーロン・アベラ・レストラン・コーポレーション（MARC）を設立した。同社はメイフェアに本社を置き、アベラは会長を務めている。同社を通じて、ロンドンのメイフェアにある2つのレストラン、ウムとザ・グリーンハウスのオーナーでもある。 [3]両レストランはミシュラン2つ星を獲得している。 [2] また、2016年3月には、共同オーナーであるシェフ兼パトロンのフィル・ハワードとワイン専門家のナイジェル・プラッツ・マーティンからザ・スクエア・レストランの所有権を400万ドルで買収した。 [4] [5]また、メイフェアのバークレー・スクエアにある会員制クラブ、モートンズ・クラブのオーナーにもなった。[2]ニューヨーク市マンハッタンでは、ア・ヴォーチェ[1]という別のレストランを所有していたが、閉店した。[6]
マーロン・アベラはフランソワ・パヤールとともに、パン屋チェーンのフランソワ・パヤール・ベーカリーを共同設立したが[2] 、ニューヨークでは2018年に閉店した。 [7] 2014年、マーロン・アベラは歴史あるワイン商OWローブを買収した。[8] 2018年初頭、サプライヤーへの支払いと顧客への配送の一連の遅延により、一連の敵対的な報道記事が引き起こされた。[9]アベラの会社は2018年1月に「OWローブは顧客への約束を守るつもりであり、その過程にある」と述べた。[7]同社は新しい上級職員とともにメイフェアのMARC本社に移転し、アベラは「新しい戦略を実行することを楽しみにしている」と述べた。[10]
アベラはスピアーズ・マガジンのコラムニストで、ワインについて執筆している。[2]
アベラは2019年10月に弁護士から破産申立てを受けた。2020年にはザ・スクエアが管財人によってランチサービス中に閉鎖され、[11]ウムは管理下に入り、モートンズ・クラブも営業を停止した。[12] しかし、ウムは新しいオーナーのもとで今も営業を続けている。
私生活
2011年、マーロン・アベラはロシア出身のナディア・アベラと結婚し、2人の子供をもうけた。マーロンには最初の結婚でさらに2人の子供がいる。[2]ナディアは[いつ? ] Instagramで、現在は彼と別居中であることを発表した。 [要出典]
参考文献
- ^ ab Strimpel, Zoe (2010年11月17日). 「MARCに登場した食品起業家」. City AM . 2016年3月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年3月16日閲覧。
- ^ abcdefghij Walsh, John (2012年9月14日). 「マーロン・アベラ: 『8歳のとき、私は高級レストランで食事をしていた』」.インディペンデント. 2016年3月16日閲覧。
- ^ 「サンデー・タイムズ富豪リスト」サンデー・タイムズ第54号2015年4月26日。
- ^ ハーマー、ジャネット（2016年3月22日）。「フィリップ・ハワードがスクエアを離れ、レストランはマーロン・アベラに売却される」。ザ・ケータラー。 2021年1月29日閲覧。
- ^ ニコラス・メガウ（2018年1月18日）。「老舗ロンドンワイン商、新オーナーの危機に」フィナンシャル・タイムズ。 2021年2月1日閲覧。ProQuest からもアクセス可能。文書番号 2002889566。
- ^ Serena Dai (2018年1月22日). 「Payard Bakeryの3店舗すべてが閉店 - Eater NY」. Eater . ニューヨーク.
- ^ ab Leitch, Andrew (2018年1月23日). 「メイフェアのレストラン経営者の会社がロンドンのワイン商人を『危険にさらす』」イーター・ロンドン. 2019年6月20日閲覧。
- ^ マッケナ、ジェマ（2014年12月8日）。「レストラン経営者マーロン・アベラがワイン商OWローブを買収」ハーパーズ。 2016年3月16日閲覧。
- ^ メガウ、ニコラス（2018年1月19日）。「老舗ロンドンワイン商、新オーナーの危機に」フィナンシャル・タイムズ。 2019年6月20日閲覧。
- ^ McKenna, Gemma (2018年1月16日). 「LOEB NOT GONE: RELOCATION TO MAYFAIR ANNOUNCED」. The Drinks Business . 2018年6月14日閲覧。
- ^ ジェームズ・マカリスター（2020年2月3日）。「ミシュランの星を獲得したメイフェアのレストラン、ザ・スクエアが資産差し押さえ後に閉店に追い込まれる」。ビッグ・ホスピタリティ。
- ^ ジェイ・レイナー（2020年2月16日）。「ザ・ガリヴァント、キャンバー：「飾り気のない、非常に満足のいく料理」–レストランレビュー」オブザーバー。