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マイカイレストラン | |
 2007年のMai-Kaiレストラン | |
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| 位置 | 3599 N.フェデラル ハイウェイ オークランド パーク、フロリダ州 |
|---|---|
| 座標 | 北緯26°10′20.856″ 西経80°07′11.19″ / 北緯26.17246000° 西経80.1197750° / 26.17246000; -80.1197750 |
| エリア | 1.3エーカー（0.53ヘクタール） |
| 構築済み | 1956 |
| 構築者 | ボブとジャック・ソーントン |
| 建築家 | チャールズ F. マッキーラハン シニア |
| Webサイト | マイカイ |
| NRHP参照 番号 | 14000951 [1] |
| NRHPに追加されました | 2014年11月18日[2] |
マイカイは、フロリダ州オークランドパークにあるポリネシアをテーマにしたレストラン兼ティキバーです。1956年12月28日に一般公開され、現在も営業している数少ない「グランドポリネシアのティキパレス」の1つです。 [3] 2015年には、ポリネシアのポップカルチャーファンの組織であるCritikiによって「世界最高のティキバー」に選ばれました。[4]ドン・ザ・ビーチコマーバーのサービスの伝統とオリジナルのドリンクレシピを引き継いでいる現存する最後のレストランであり、国家歴史登録財に登録されています。[5] [ページが必要] [6] [ページが必要] [7] [8]
歴史
マイカイはボブとジャック・ソーントン兄弟によって創設された。彼らは子供の頃にシカゴのドン・ザ・ビーチコマーを訪れ、その幼さから同じような店を開きたいと語っていた。スタンフォード大学在学中、彼らはサンフランシスコのトレーダー・ヴィックス・レストランによく通っていた。1955年、軍隊での任務を終えた後、兄弟はフロリダ州フォートローダーデールに定住した。まだ30歳にも満たない彼らは、フォートローダーデール郊外のオークランドパークの未開発地域にポリネシア料理レストランを開くことを決意した。その地域は最初は辺鄙な場所のようだったが（「US1号線のどことも知れない場所」）、1950年代にはフロリダで観光産業が成長し、両都市とも住宅地の急速な拡大が進んでいたため、レストランはすぐに地元の人々と観光客の両方の顧客を獲得した。[9]
オリジナルのレストランは、建築家チャールズ・F・マッキーラハン・シニアが設計し、ウェイン・デイビッドソンが装飾を担当した。完成までに35万ドルかかり、その年に米国で建設されたレストランの中で最も高額だった。初年度の収益は100万ドルを超えた。すぐに米国で最も売り上げの高いレストランの1つとなり、長年にわたりフロリダの他のどの店舗よりもラム酒を多く売った。[7]兄弟がマイカイを開店したとき、彼らはナンバー2シェフのリン・アーク・リー（通称ケニー・リー）、ナンバー2バーテンダーのマリアーノ・リクディン、メートル・ダンディ・タナト、座席担当キャプテン兼購買担当者のロバート・ヴァン・ドルペをシカゴのドン・ザ・ビーチコマーから、そして多くのスタッフとともに雇い入れた。ヴァン・ドルペはマイカイの初代ゼネラルマネージャーになった。
元のレストランには、5 つのダイニング ルームと、サーフボードで作られた 19 席の「サーフボード バー」がありました。当初、ガーデンの座席エリアの屋根は開いていました。[7]雨から客を避難させるのが面倒だったため、屋根をガラスで覆うことになりました。そのガラスの屋根は、メンテナンスの問題で閉鎖されるまで、開閉されていました。
1970年、ジャック・ソーントンは動脈瘤で倒れた後、マイカイの株式を弟のボブに売却した。ボブはレストランを拡張し、収容人数を2倍以上にした。ボブは1989年に亡くなった。[10]現在、レストランはボブの義理の息子であるデイビッド・レヴィがCEO、義理の娘であるクラニ・ソーントン・ジェラルディがCFOとして経営している。[7]
2020年、マイカイビルはパイプ破裂による浸水のため閉店した。[11]レストランでは引き続き屋外での集まりが開かれた。[12]新しいパートナーが2023年にビルの改修工事を開始した。[13]
レストラン
メインの建物は 1 階建てで、大きな A フレームの茅葺き屋根があります。木製のスラット ブリッジを渡ると、車寄せと玄関に着きます。マイ カイは何度か拡張され、1971 年までに現在のレイアウトと外観がほぼ完成しました。現在、8 つのダイニング ルーム、バー、レストランの中央にあるポリネシアン アイランダー レビューのフロア ショーを披露するステージ、ギフト ショップ、トロピカル ガーデンがあります。内装は、海事や南洋の工芸品で飾られています。
最大の改修工事は1970年に始まり、完了するまでに2年かかりました。工事中もマイカイは一度も閉店せず、オーナーは客に見えないように、また聞こえないように工事を行うよう要求しました。そのため、工事は早朝に行われることが多かったのです。[7] 2009年、レストランはハリケーン・カトリーナとハリケーン・ウィルマによる被害を修復するため、数年にわたる改修工事を完了しました。[14]
現在のマイカイは1970年代とほとんど同じである。マイカイのモロカイバーのウェイトレスはビキニトップと巻きスカートを身につけている。[14]メニューはポリネシア・アジアのテーマを維持しており、カクテルメニュー（マリアーノ・リクディンがデザイン）は1956年以来ほとんど変わっていない。[7]
ポリネシアンショー
マイカイ アイランダーズ レビューは 1962 年にオープンし、1 晩に 2 回の公演が行われました。ミレイユ ソーントンはショーの初期のダンサーで、後にボブ ソーントンと結婚しました。1970 年までに彼女はショーの振付師、タレント リクルーター、衣装デザイナーになりました。彼女はタヒチで生まれ育ったため、本格的な南太平洋のダンスと衣装を創作することができました。マイカイ アイランダーズ レビューは、米国で最も長く続いているポリネシアのショーです。[7]
マイカイガーデン
マイカイは、一年中植物が生育する季節と熱帯気候を最大限に活用しています。周囲の庭園には、熱帯植物、模造の岩、滝、池、ティキ像を通る遊歩道があります。[7]ヤシや蘭の中には、50年以上も前に植えられたものもあります。2009年6月8日、何十年もの間庭園に立っていたバーニー・ウェストの巨大な彫刻が倒壊しました。代わりに、1956年に元のサーフボードバーに立っていた作品が置かれました。
ポリネシアの遺物
マイカイには本物のポリネシアの工芸品が数多く収蔵されており、中には100年以上前のものもある。ポリネシアの工芸品のオリジナルコレクションの多くは、1970年代にソートン夫妻の母校であるスタンフォード大学に寄贈された。コレクションの別の部分はフォートローダーデール美術館に寄贈された。保険鑑定では工芸品の価値が高かったため、マイカイは事実上保険をかけられない状態だった。
参照
参考文献
- ^ 「Mai-Kai Restaurant」。www.nps.gov。国家歴史登録財プログラム：国立公園局。 2018年12月10日閲覧。
- ^ Beall, Edson (2014年11月28日). 「Weekly list of actions taken of properties: 11/17/14 Through 1/21/14」. www.nps.gov .国立公園局. 2018年12月10日閲覧。
- ^ DiNardo, Kelly (2007年8月2日). 「ティキバーに行くのに最適な10か所」USA Today。2016年3月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ 「Critiki's Ten Best Tiki Bars in the World 2015」。Critiki 。 2015年9月。 2016年2月8日閲覧。
- ^ グラズナー、ティム（2016年）。『マイ・カイ：象徴的なティキレストランの歴史と謎』シファー出版。ISBN 978-0764351266。
- ^ ベリー、ジェフ (2007)。シッピン・サファリ。SLG パブリッシング。ISBN 978-1-59362-067-7。
- ^ abcdefgh Avdakov, Steven; Griffin, Deborah; Wright, Nathalie (2014年10月). 「国家歴史登録財目録/推薦: Mai-Kai Restaurant」(PDF) .国家歴史登録財.ワシントン D.C.、アメリカ合衆国:国立公園局.
- ^ 「Mai-Kai Restaurant makes National Register of Historic Places」。サン・センチネル。AP通信。2015年2月10日。2018年12月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^ Ventiera, Sara (2013年6月5日). 「Mai Kai Restaurant: History of a South Florida Institution」. New Times Broward-Palm Beach . 2016年2月8日閲覧。
- ^ Lynch, Ray (1989年4月5日). 「Robert Thornton、Mai-kai Restaurantのオーナー」. 訃報. Sun-Sentinel . 2016年2月13日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年2月8日閲覧。
- ^ Doss, Laine (2020年10月28日). 「Mai-Kaiが突然閉店 — その後、営業再開を約束」New Times Broward-Palm Beach . 2021年1月22日閲覧。
- ^ Doss, Laine (2021年1月22日). 「Mai-Kaiが売りに出されている: それはその将来に何を意味するのか?」New Times Broward-Palm Beach . 2021年1月22日閲覧。
- ^ フィリップ・ヴァリス（2023年2月18日）。「いいえ、マイカイ・レストランは6月に再開しません」。サウスフロリダ・サンセンチネル。
- ^ ab バートン、エリック (2009 年 4 月 21 日)。「改装された Mai-Kai では、今でも「頑丈な人だけ」にドリンクを提供しています」。ニュー タイムズ ブロワード パーム ビーチ。
さらに読む
- Tim "Swanky" Glazner: Mai-Kai: 象徴的なティキ レストランの歴史と謎 ISBN 978-0764351266。
- ジェームズ・タイテルバウム：ティキ・ロード・トリップ。 Santa Monica Press (2003 年 5 月 1 日)、ISBN 1-891661-30-2 ;第2版は2007年6月1日に発売されました。
外部リンク
ウィキメディア・コモンズには、 Mai-Kai Restaurantに関連するメディアがあります。
- 公式サイト
