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| クラリアス・マグール | |
|---|---|
| クラリアス・マグール・ミンターン | |
| 科学的分類 | |
| 王国: | 動物界 |
| 門: | 脊索動物門 |
| クラス: | 条鰭綱 |
| 注文: | ナマズ目 |
| 家族: | クラリイ科 |
| 属: | クラリアス |
| 種: | C. magur |
| 二名法名 | |
| クラリアス・マグール (ハミルトン、1822年) | |
| 同義語[ 1 ] | |
| |
Clarias magur は、インドとバングラデシュに生息する淡水性の空気呼吸ナマズ の一種です年にClarias batrachusとは異なる種として認識されました。 [ 2 ]
ナマズ科の魚であるClarias magurは、バングラデシュと西ベンガル州 でマグルカレー(ベンガル語:মাগুর মাছের ঝোল)として食されており、特に体の衰弱に良いとされ、病弱な時に良いとされています。コリアンダーパウダーとシナモンパウダーを加えたあっさりとしたカレーソースで調理されます。また、子供の体力増強のために食べさせることもあると言われています。
カルナータカ州では、C. magurはmurgodu (ಮುರ್ಗೋಡು) と呼ばれています。[ 3 ]カルナータカ州沿岸部ではmugudu ಮುಗುಡುと呼ばれ、マニプール州では nga-kra と呼ばれ、珍味とされています。[ 4 ]