リコピンイプシロンシクラーゼ

リコピンε-シクラーゼ（EC 5.5.1.18、CrtL-e、LCYe）は、系統名カロテノイドψ末端基リアーゼ（脱環化）の酵素である。^[1]^[2]この酵素は以下の化学反応を触媒する。

カロテノイド ψ末端基カロテノイド ε末端基 $\rightleftharpoons$

カロテノイドのリコピンは両端にpsi末端基を持っています。

参考文献

^ Cunningham FX 、 Gantt E (2001 年 2 月)。「1 つの環か 2 つの環か? リコピンイプシロンシクラーゼによるカロテノイドの環数の決定」。米国科学アカデミー紀要。98 ( 5 ): 2905–10。doi : 10.1073 / pnas.051618398。PMC 30238。PMID 11226339。
^ Stickforth P、Steiger S、Hess WR、 Sandmann G (2003 年 6 月)。「海洋シアノバクテリア Prochlorococcus marinus MED4 の新しいタイプのリコピンイプシロンシクラーゼ」。Archives of Microbiology。179 ( 6 ): 409–15。doi :10.1007/s00203-003-0545-4。PMID 12712234。S2CID 35630901 。