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| レシティス・ピソニス | |
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科学的分類 
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| 王国： | 植物界 |
| クレード: | 維管束植物 |
| クレード: | 被子植物 |
| クレード: | 真正双子 |
| クレード: | アステリッド |
| 注文： | ツツジ科 |
| 家族： | レシチス科 |
| 属: | レキシス |
| 種： | L.ピソニス
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| 二名法名 | |
| レシティス・ピソニス カンベス（1833）
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クリームナッツまたはモンキーポットとも呼ばれるレシティス・ピソニスは、ブラジルナッツ科レシティス属の熱帯樹木です。 [1]原産地の熱帯アメリカでは、サプカイアまたはカスタニャ・デ・サプカイアとして知られています。果実は調理鍋のような形をしており、食用の種子が含まれています。
説明
レシティス・ピソニスは、葉が密生した樹冠を持つ、ドーム形の大きな落葉樹です。高さは約30メートル（98フィート）です。幹には枝が伸び、灰色がかった樹皮には多くの亀裂があります。葉は開くとピンク色ですが、後に暗い斑点のある中緑色になります。葉は革質で長楕円形で、目立つ中肋と鋸歯のある縁があります。花は9月から10月にかけて小枝の先に総状花序に咲きます。花は紫色（たまに白色）で、6枚の花弁と金色の雄しべの中央の突起があり、ミツバチを引き付けます。[ 2]果実は球形または長楕円形で、シナモン色で木質で、長さ6～15cm（2.4～5.9インチ）、幅8.5～30cm（3.3～11.8インチ）です。果皮は最大3cm（1.2インチ）の厚さがあり、ぴったりと閉まる蓋があり、成熟すると破裂します。種子は赤または茶色で、楕円形で、長さは最大5cm（2.0インチ）です。[3]成熟には11〜12か月かかります。 [4]
分布
Lecythis pisonisは、特にブラジルの熱帯アメリカ北部および東部の熱帯雨林に生育します。[2]
用途
レシティス・ピソニスは、観賞用樹木として栽培され、一年の特定の時期には、新しいピンク色の成長と紫色の花を咲かせます。ナッツは生でも調理しても食べられます。研究によると、脂質含有量はコーン油と同程度ですが、特定の重金属の含有量が多いと有毒である可能性があり、食品としての使用が制限される可能性があります。[5]また、動物も食べます。「モンキーポット」という名前は、「賢い年老いた猿は鍋に手を突っ込まない」という古い諺に由来しています。 [4]これは、若い猿が容器に手を突っ込んでも、一握りのナッツを引き出すことができないのに対し、経験豊富な個体はナッツを1つずつ取り出すという事実を指しています。[4]
参考文献
- ^ ラッセル、トニー、カトラー、キャサリン、ウォルターズ、マーティン (2007)。世界の樹木：図解百科事典と識別器。ヘルメスハウス。pp. 238–239。ISBN 978-0681186675。
- ^ ab ラッセル、トニー、カトラー、キャサリン (2003)。世界の樹木百科事典。ローレンツブックス。p. 195。ISBN 0-7548-1292-8。
- ^ 「Lecythis pisonis」。乾燥植物ID 。 2012年7月21日閲覧。
- ^ abc 「モンキーポット（Lecythis pisonis）」。 Trade Winds Fruit 。2012年7月21日閲覧。
- ^ Vallilo, MI; Tavares, M.; Aued-Pimentel, S.; Campos, NC; Moita Neto, JM (1999). 「Lecythis pisonis Camb . ナッツ：油の特性、脂肪酸、ミネラル」。食品化学。66 (2): 197–200。doi :10.1016/S0308-8146(99)00040-0。