ローラ・カルダー

ローラ・カルダーはカナダの作家です。カルダーは、フード・ネットワーク・カナダ、クッキング・チャンネル、その他の国際放送局 で放送され、ジェームズ・ビアード賞を受賞したシリーズ「French Food at Home」の司会者でした。

カルダーは、French Food at Home（2003年）、『French Taste: Elegant, Everyday, Eating（2009年）』、『Dinner Chez Moi: The Fine Art of Feeding Friends（2011年）』、『Paris Express: Simple Food from the City of Style（2014年）』の4冊の料理本を執筆している。French Tasteは、 2010年にTaste Canadaの料理本部門の金メダルを受賞した。^[1]また、 The Inviting Life（2017年）やKitchen Bliss （2023年）も執筆している。Food Network Canadaのリアリティ番組Recipe to Richesの審査員を務めており、Top Chef CanadaとIron Chef Americaの両方でゲスト審査員を務めた。

2011年、カナダ政府はカルダーがフランス政府から農業功労勲章を授与され、ナイトの称号を得たと発表した。^{[2] [3]}

カルダーはニューブランズウィック州セントジョンで生まれ、^[4]ニューブランズウィック州南部のキングストン半島ロングリーチで育った。^[5] 彼女はニューブランズウィックを離れ、ケベック州モントリオールのコンコルディア大学に入学した。また、ニューブランズウィックの新聞でスポーツ記者として働いた後、トロントのヨーク大学、英国のロンドン・スクール・オブ・エコノミクスにも通った。ロンドンを離れてカナダに戻ったカルダーは、PRの仕事に就いたが、バンクーバーの料理学校であるデュブリュレ・カリナリー・インスティテュートに入学するためにその職を辞めた。その後、フランスのエコール・ド・キュイジーヌ・ラ・ヴァレンヌで料理の腕を磨いた。^[3]

• 2009年：ジェームズ・ビアード財団賞— 全国および地方のベストテレビ番組フードショーにノミネート^[6]
• 2010年：テイストカナダ — 料理本「フレンチテイスト：エレガントな毎日の食事」 で金賞受賞^[1]
• 2010年：ジェームズ・ビアード財団賞- スタジオまたは固定ロケーションでのベストテレビ番組賞受賞「French Food at Home ^」[6]
• 2011年：農業功労勲章受章^{[2] [3]}

• 家庭で楽しむフランス料理、（ISBN  0060087714、2003年）
• フレンチテイスト：エレガントな毎日の食事、ハーパーコリンズ出版社、（ISBN 1554681022、2009年） 
• ディナー・シェ・モア：友人に食事を提供するための素晴らしい芸術、ハーパーコリンズ出版社（ISBN 1554689023、2011年） 
• パリエクスプレス：スタイル都市のシンプルフード、ハーパーコリンズ出版社（ISBN 9781443420204、2014年） 
• 『The Inviting Life: 家事、ホスト、そして幸せへの扉を開くためのインスピレーションガイド』、ダブルデイ カナダ ( ISBN 9780147530523、2017 年) 
• キッチンブリス：食べ物と幸せについての思索（レシピ付き）、サイモン＆シュスターカナダ（ISBN 9781982194703、2023年） 

• ローラ・カルダーの公式サイト
• ローラ・カルダーのTwitter