クロムバッハ ブラウライ

Krombacher Brauerei GmbH & Co. KG

タイプ	指令協会
位置	クロイツタール、ドイツ
座標	北緯50°59′26″ 東経7°57′22″ / 北緯50.99056° 東経7.95611° / 50.99056; 7.95611
オープン	1803
年間生産量	2015年には549万ヘクトリットル（468万 米バレル）[1]
収益	6億850万ユーロ[2]
所有者	シャーデベルグ家
従業員	866 [2]
Webサイト	ホームページ

クロムバッハ・ブラウライ（ドイツ語発音： [ˈkʁɔmbaxɐ bʁaʊ̯əˈʁaɪ̯] ）は、ドイツ最大の民間醸造所の一つであり、ドイツで最も売れているビールの中で第2位にランクされています。[ 3 ^]

この醸造所は、1803 年 2 月 4 日にヨハネス ハースによって設立されました。彼の父であるヨハン エバーハルト ハースはクロムバッハで居酒屋を経営していました。1618 年 7 月 25 日の規制により、ビールの販売は独自の醸造所と麦芽窯を持つレストランにのみ許可されていました。そのため、ヨハネス ハースは家業として醸造所を設立しました。

醸造所 (ハスブラウエライ)の水は、当初は村の西側にあるグルンベルクの麓の泉から樽に詰められて牛車で醸造所に運ばれていました。1854 年、村の教会の敷地内に水道管が敷設されていたため、醸造所の所有者であるハースは教会に毎年 17 ギルダー (フローリン) を支払わなければなりませんでした。

現在の場所への移転は 1858 年から 1879/82 年の間に行われたと推定されています。その時期に、ビール貯蔵庫として使用される 2 つの洞窟が作られました。

1896 年、ヘルマン・ハースは 36 万マルクで醸造所をオットー・エーバーハルト (1924 年 8 月 17 日死去) に売却しました。エーバーハルトは「Hasbrauerei Eberhardt and Co.」という合名会社として醸造所を経営し、1905 年に法人化しました。

20 世紀初頭に「クロムバッハ ピルスナー」が発売され、急速な回復を遂げました。1922 年 10 月、ベルンハルト シャーデベルグ (現 CEO ベルンハルト シャーデベルグの祖父) が経営を引き継ぎ、今日まで家族経営で経営を続けています。現在の所有者は、フリードリヒ シャーデベルグとその姉妹バーバラ ランブレヒト シャーデベルグ、息子のベルンハルト シャーデベルグ、娘ペトラ シャーデベルグ ヘルマンです。

醸造所に水を供給するクロムバッハ岩泉（ヒルヒェンバッハ近くの「ブライテンバッハ」ダムと共に）は、1722 年に山岳調査官フレゼニウスによって発見されました。軟水でミネラル分の少ない水が、醸造ビールの原料です。この醸造所は市内最大の雇用主の 1 つです。醸造所のエンブレムには、キンデルスベルク塔（クロイツタールのランドマーク）とリトフェ川が描かれています。^{[説明が必要]}

クロムバッハは、ドイツのノルトライン＝ヴェストファーレン州、ジーガーラントと呼ばれる地域にある都市、ジーゲン近郊のクロイツタール郊外にあります。クロムバッハの小さな町は、ローター山地の麓に位置しています。

クロンバッハ醸造所は、ドイツで2 番目に消費されているピルスナーである^{[4] [5]}クロンバッハ ピルス を製造しています。アルコールを含まないバージョンも製造されています。クロンバッハー ラドラーは、 50% のクロムバッハー ピルスと 50% のレモネードの混合物です。クロンバッハーは、市場調査に応じて2007年から小麦ビールであるクロンバッハー・ヴァイツェンを醸造しています。 ^[6]

「キャブ」は若者をターゲットにしたビールベースのミックスドリンクのブランドです。当初は「コーラとビール」を意味していましたが、現在はキャブコーラとビール、キャブバナナとビール、キャブチェリーとビールの3種類が生産されています。すべての種類にドラゴンフルーツの風味が付けられています。

クロムバッハ醸造所は、黒ビールであるレナニアアルトも製造しており、ドイツでシュウェップスを販売しています。シュウェップスの製品はすべて、シュウェップスドイツのライセンスを受けて、クロムバッハ醸造所^[7]によって製造されています。シュウェップスドイツ (および間接的にクロムバッハ) は、スナップル (ドイツ/オーストリアでは販売されていません)、ドクターペッパー(2006年から販売中)、およびオランジーナのドイツとオーストリアのライセンスを管理しています。^[2]

2002年、クロムバッハ醸造所は熱帯雨林キャンペーンを開始しました。同社は、クロムバッハの1箱を販売するごとに、少なくとも100年間1平方メートルの熱帯雨林が保護されると発表しました。これを実現するために、クロムバッハ醸造所は世界自然保護基金と提携し、有名なドイツのテレビ司会者ギュンター・ヤウヒがキャンペーンを宣伝しました。

このキャンペーンは大成功を収めたが、批判も受けた。実際、WWFやクロムバッハーは熱帯雨林を買収しなかった。むしろ、既存の自然保護区が支援された。そのため、ドイツの裁判所はキャンペーンが部分的に反競争的であると判断した。^[8]

このキャンペーンは2008年に再開された。^[9]

2005年現在、同社の公式輸出は以下の通りである。^[10]

• イタリアは49.2%
• スペインは16.4%
• ロシアへの7.4%
• オランダは3.0%
• 3.0% 英国（UK）
• ギリシャは2.8%
• フランスは2.7%
• 15.5%はその他

クロムバッハ・ビア・キッチンは、ロシアのモスクワにあるシェラトン・パレス・ホテルにあるレストランです。2020年のアワードコンペティションでレストラン＆バーデザイン賞にノミネートされました。^[11]

このレストランは、2020年6月現在、トリップアドバイザーの66件のレビューに基づいて、5つ星中平均4.5つ星を獲得しています。^[12]

• ドイツの醸造会社一覧

ウィキメディア・コモンズには、クロムバッハ・ブラウライに関連するメディアがあります。

• クロムバッハのウェブサイト
• タクシーのウェブサイト