フィッチ・ラヴェル

フィッチ・ラヴェルは、1784年に創業したイギリスの食品製造、輸送、流通、小売の複合企業でした。同社は1990年にブッカー・グループに2億7970万ポンドで買収され、1991年には親会社に統合されました。^{[ 1 ] [ 2 ]}

フィッチ＆カンパニーは1784年にジェームズ・フィッチ（1762年～1818年）がロンドンのリーデンホールにあるセント・キャサリン・クリー教会の近くにチーズ製造業を始めたことから始まった^{[ 3 ] [ 4 ]}。この場所は1965年以来、フィッチ・ガーデンズ（フィッチ・ラヴェルが資金提供）の敷地となっている。

19 世紀中、フィッチ & サンはチーズ製造業者からチーズからベーコンまで多くの食品の製造業者および供給業者へと成長しました。^{[ 5 ]} 1839 年にはロンドンのビショップゲート 66 番地、リーデンホール 83 番地、ユニオン ストリート 98 番地に店舗を構えていましたが、^{[ 6 ]} 1846 年にはホクストンのニュー グロスター ストリート 33 番地、チェルシーのコールビル テラス 9 番地、ニューイントン バッツのハイ ストリート 11 番地にも店舗を構えていました。^{[ 7 ]}同社はいくつかの王室御用達の称号を保持しており、^{[ 8 ]}家畜の競売を行うまでに事業を拡大し、 ^{[ 9 ]} 1878 年までには全国に乳製品を供給するようになっていました。^{[ 10 ]}

同社は1908年にフィッチ＆サン株式会社として法人化されました。これは、一族で最も有名な人物の一人である慈善家のマーク・フィッチが生まれた年と同じです。^{[ 11 ]} 1909年、オールド・ベイリーでフィッチ＆サンに関わる詐欺事件が起こされました。エドウィンとスタンレー・フィンチによって、会社の資金を私的なビジネス取引に使用したとして解雇された元従業員のフレデリック・クロッカーは、フィッチ＆サンの書類を使ってモリス・ビーフ・カンパニーからラードを購入し、それを転売した罪で有罪となりました。^{[ 8 ]}

1940年代と50年代には、同社は食品業界のさまざまな分野にさらに進出した。1941年には、オーナーのフランク・ヘイルからヘイルズ・ホーム・ベーカリー（クレベドン）社を買収した。^{[ 11 ]}これに続いて、1950年にはメリディス＆ドリューからファー・フェイムド・ケーキ・カンパニーを買収し^{[11]、1962年にはジョン・トレント社を買収し[ 12 ]}、^1962年に両社を合併してヘイルズ・トレント・ケーキを設立した。^{[ 13 ]}

また、精肉市場にも進出し、まずスミスフィールドの精肉業者であるキービル・アンド・キービルを買収し、1950年にレイトン・アンド・バーケット・グループを買収し、ロンドンの他の精肉チェーンをいくつか買収して事業を拡大した。フィッチ・アンド・カンパニーは、1958年にヨーロッパで最も重要な乳製品会社であるラヴェル・アンド・クリスマス社と合併し、フィッチ・ラヴェルとなった。^{[ 14 ] [ 15 ]} 1958年までに49の精肉店を所有し、ウェスト・ブッチャーズ・チェーンを買収した。これはさらにガンナー・チェーンと合併してウェスト・ガンナー（1962年6月1日設立）となり、250店舗を所有した。

1963年、フィッチ・ラヴェルは、グリーン＆ダイソン（147店舗）、ワールド・ストアーズ（212店舗）、ウォーカーズ、ヘイル＆パートナーズといった買収した食料品店事業を統合し、独自のスーパーマーケットチェーンであるキー・マーケッツ（後にサマーフィールドの一部となる）を設立した。これは、同社がこれを食品小売業の未来と見なし、イングランド南部と東部に多数の店舗を開設したためである。^{[ 16 ]}同社は、いくつかのライバル企業を買収することで事業を拡大した。1965年には、ジョン・キャドバリーが1824年に創業したバロー・ストアーズ（バーミンガムに拠点を置く）を買収し、1966年にキー・マーケッツに統合した。1972年には、旧レンソン事業を含むデイビッド・グレイグ・チェーンを買収した。^{[ 16 ]}

1970年代には、船舶用品販売、食品倉庫、輸送会社であるハットンズ＆カンパニー社を買収し^{[ 17 ]}、キーマーケットの店舗数を増やして事業を拡大した。ヘイルズ・トレント・ケーキは1974年にJ.ライオンズ＆カンパニーに売却された^{[ 18 ] [ 16 ]。} 1975年にはフィッチ・ラヴェルが製菓会社ジャス・ロールを買収した^{[ 19 ]}。同社はアメリカのスタンダード・ブランズ社と提携して急成長するマーガリン市場に参入し、製品製造を拡大した^{[ 20 ]}。

1970年代、キー・マーケッツは、セインズベリーが1974年に自社製燃料製品を発売したのに続き、自社製燃料を販売する2番目の英国スーパーマーケットとなった。 ^{[ 21 ]}キー・マーケッツはまた、英国で初めてバーコードスキャナーを導入した店舗でもあり、1977年にリンカンシャー州スポルディングの店舗でこのシステムを導入した。 ^{[ 22 ]}残念ながら、当時英国の食品メーカーは製品にバーコードを使用していなかったため、スタッフが各製品にラベルを貼って機能させる必要があった。キー・マーケッツはまた、大型店舗向けにスーパー・キー・ブランドを立ち上げ、ウィズベックに41万平方フィートの販売スペースと400台以上の駐車スペースを備えた最大の店舗をオープンした。^{[ 23 ] [ 24 ]}フィッチ・ラヴェルが組織を小売とケータリング流通事業に分割したのは1970年代のことだった。^{[ 25 ]}

1982年、後にディー・コーポレーション（サマーフィールド）となるリンフード社は、フィッチ・ラヴェル社に対し7400万ポンドの買収提案を行った。この提案は1982年11月9日に独占・合併委員会に付託された。^{[ 26 ]}最終的にリンフード社は、セーフウェイ社との争いの末、1983年に101のキー・マーケット・ストアーズを4480万ポンドで買収し、ゲートウェイ事業と合併させた。^{[ 27 ] [ 28 ]}フィッチ・ラヴェル社は1984年にウエスト・ガンナー事業をベスティ・グループ（デューハースト）に400万ポンドで売却したが、この時点でチェーン店は100店舗しかなかった。^{[ 11 ] [ 29 ]}

キーマーケット、ウェストガンナー精肉店、フェイバーパーカー家禽（250万ポンド）、海洋養殖、動物飼料会社ピルウッドフィーズ（250万ポンド）の売却で得た資金で、フィッチラヴェルはケータリングと生産事業を拡大するために新しい事業を買収または創設した。^{[ 30 ] [ 28 ]} 1985年には、アールグレイティーの1830年のオリジナルレシピの所有者とされるジャクソンズオブピカデリーを買収し^{[ 31 ]} 、すぐにトワイニングに売却した。1984年にはサンドイッチ製造会社としてバッキンガムフーズを設立し^{[ 32 ]} 、1988年にはギネスから食品サービス会社UYCを買収した。1985年には冷凍魚グループのブルークレストも買収した。1989年には、フィッチラヴェルの利益が21%増加したと報告された。^{[ 33 ]}フィッチ・ラヴェルの他の事業には、ファーマーズ・テーブル・チキン（エセックス州ウィザムに拠点を置く）、ブルー・キャップ（契約流通）、ストックス・ラヴェル（スーパーマーケットへのベーコン供給業者）、ディクソンズ（豚肉加工）、英国でスパムを製造するライセンスを保有していたリバプールのゲートエーカーにあるニューフォージ・フーズ、そしてオズワルドトゥイスルのL・ノエルズがあった。

1980年代後半、フィッチ・ラヴェルはロンドンのターンミル・ストリート83番地に新しい本社を構えたが、1990年に同社がブッカー社に売却された際、その建物は170万ポンドでコープス・オブ・コミッショネアーズに売却された。^{[ 34 ]}

Booker plc は 1990 年に 3 億 800 万ポンドで同社を買収し^{[ 35 ]} 、1991 年までに自社の事業に統合を完了した。ミラー・ロバーチ (ケリー グループ)を含むいくつかの子会社が売却され、いくつかの輸送拠点が閉鎖された。