カザンディビ

カザンディビ（トルコ語：カザンディビ、直訳すると「カザンまたは大釜の底」）はトルコのデザート[1]であり、キャラメル^化したミルクプリンの一種です。オスマン帝国の宮殿の厨房で開発され、今日最も人気のあるトルコのデザートの1つです。^[2]

伝統的にはタヴク・ゴシュの底を焼いて作られる。^{[2] [3] [4]}カザンディビの変種では代わりにムハレビが使われる。

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