カシ（会社）

Kashiは、通常の農業慣行から調達した全粒穀物シリアルやその他の植物性食品のメーカーです。 1984年にフィルとゲイル・タウバーによってラホヤで設立された^{[ 2 ]}同社は、 2000年にケロッグの子会社となり、米国とカナダで販売されている約100の製品を製造しています。2021年に販売終了となった同社の最初のシリアル^{[ 3 ]}は、「使命を帯びた7つの全粒穀物」というキャッチフレーズで知られていました。「Kashi」という名前は、コーシャまたは純粋な食品を意味する「kashruth」と、アメリカのマクロビオティックの創始者である久司道夫の姓である「Kushi」を組み合わせた造語です。ブランドの創設者たちは、ボディビルダーのニーズからマクロビオティックダイエットをしている人々の栄養までを探求する中で、この造語に意味を見出しました。

カシは、栄養価の高いシンプルな原材料を使った製品で、健康食品協同組合から一般市場へと進出した先駆的なブランドでした。フィルとゲイル・タウバー夫妻は自宅で会社を立ち上げ、18年以上にわたり家族経営で運営しました。

2000年にケロッグがカシを買収したことで、親会社は自然食品やオーガニック食品の市場に参入することができた。^{[ 4 ]}

2005年、Kashiはフルーツストリップとフルーツチューを製造するStretch Island Fruit Coを買収した。2008年には、グラノーラとバーを製造するBear Naked Granolaを買収した。両ブランドは現在、カリフォルニア州ソラナビーチにあるKashiの本社で運営されている。^{[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ] [ 7 ] [ 8 ]}

2007年、カシはベアネイキッド食品会社を買収した。^{[ 9 ]}

2012年4月、Kashiは既存のGOLEANシリアルとKashi Chewy Granola Barsから2014年末までに遺伝子組み換え作物を排除すると発表した。その後、2016年夏までにすべての製品がNon-GMO Project Verifiedになると発表した。^{[ 10 ]}

2023年10月にケロッグ社が2社に分割された際、カシはWKケロッグ社の傘下となった。^{[ 11 ]}

2012年4月、ロードアイランド州のある食料品店主が、Kashiが遺伝子組み換えの非有機原料を使用していることを知り、店の棚からKashi製品を撤去し、その後ソーシャルネットワーキングツールを通じて写真と通知を投稿した。一部の顧客は、Kashi製品のラベルに「ナチュラル」という用語を使用しているケロッグに疑問を呈し始めた。^{[ 15 ]} Kashiのゼネラルマネージャーは、「FDAは『ナチュラル』という用語を規制しないことを選択した」と答えた。^{[ 15 ]}

2012年、Kashiの親会社であるケロッグ社は、カリフォルニア州で遺伝子組み換え生物を含む食品に表示義務を課すかどうかを有権者に問う提案37号に反対するキャンペーンに79万ドルを寄付した。^{[ 16 ] [ 17 ]}

2013年に、Kashi社が自社製品を「すべて天然」または「人工物不使用」と謳ったことで訴えられていると報じられた。^{[ 18 ]}裁判所は以下の2つの集団訴訟を認定した。

1) カリフォルニア州「人工添加物不使用」クラス：2007年8月24日以降にカリフォルニア州内でカシ社の食品を購入し、「人工添加物不使用」と表示されていたものの、以下の成分のうち1つ以上が含まれていたカリフォルニア州在住者全員。塩酸ピリドキシン、酢酸アルファトコフェロール、および／またはヘキサン処理大豆成分。裁判所は、本件に関して利益相反のある者をクラスから除外する。

2) カリフォルニア州「オールナチュラル」クラス：2007年8月24日以降にカリフォルニア州でカシ社の食品を購入し、「オールナチュラル」と表示されていたものの、以下の成分の1つ以上が含まれていたカリフォルニア州居住者全員：塩酸ピリドキシン、パントテン酸カルシウム、および/またはヘキサン処理大豆成分。

• 公式サイト
• カストロ、ローラ（2014年5月12日）。「Kashi社、『オールナチュラル』に関する訴訟で和解」。law.com 。 2014年5月13日取得。