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カルディア・ブラウン | |
|---|---|
| 生まれる | |
| 職業 | シェフ |
| 知られている | デリシャスミスブラウン |
カーディア・ブラウンは、アメリカのシェフ兼ケータリング業者で、フードネットワークのテレビ番組 「デリシャス・ミス・ブラウン」の司会者として知られています。[1]この番組は2019年の初回放送以来350万人の視聴者を獲得しており、1エピソードあたり平均100万人以上の視聴者を獲得しており、2022年に第6シーズンが始まりました。[2] [3]
若いころ
ブラウンはサウスカロライナ州チャールストンで生まれ、ガラ族の血を引いている。彼女の祖母はワドマロー島出身である。[4]彼女は現代的な南部料理人である。[1]
キャリア
彼女は社会福祉の仕事に就いており、フードネットワークのパイロット版のオーディションを受けたが、料理の腕を磨くように言われた。[4]彼女は2015年にニュー・ガラ・サパー・クラブを立ち上げた。これは、ガラの歌手や語り手が出演するイベントで、伝統的なガラ料理を「現代風にアレンジ」して提供するポップアップの移動式サパークラブである。[4]彼女はフードネットワークからビート・ボビー・フレイへの出演やカップケーキ・チャンピオンシップの司会に招待され、その後、自身の番組のオファーを受けた。[4]ブラウンは2021年にフードネットワークと独占契約を結び、その中にはザ・グレート・ソウルフード・クックオフの司会も含まれていた。[2] [5]
デリシャス・ミス・ブラウンはエディスト島の家を舞台にしており、「新鮮で季節の、そしてシーフードをふんだんに使った」料理に焦点を当てている。[6] [3] [7]ブラウンの高々祖母はエディスト島のハッチンソン・ハウスの最後の所有者だった。彼女は2021年に家の修復のための資金を集めるため、魚のフライの募金活動のエピソードを司会した。[8]食品歴史家のダン・コーラーによると、その番組の中で彼女は奴隷制の歴史やハッチンソン・ハウスを建てた元奴隷の人々について語ったが、過去にネットワークで同様の話題を議論することに対するネットワークの懸念にも関わらずそうだった。[8]
彼女の最初の料理本『The Way Home』は2022年10月に出版されました。[9]
参考文献
- ^ ab 「Delicious Miss Brown」. Food Network . 2019年7月12日. 2022年2月9日閲覧。
- ^ ab Milner, Parker (2020年8月24日). 「Food Networkがサウスカロライナ州出身のKardea Brownと2年間の契約延長を締結」。Post and Courier 。 2022年2月9日閲覧。
- ^ ab Krishna, Priya (2020-06-17). 「Kardea Brown Honors Gullah Cuisine and Her Family's Traditions」. Southern Living . 2022-02-09閲覧。
- ^ abcd 「Meet the Next Food Network Star: Kardea Brown」。ガーデン＆ガン。2019年11月18日。 2022年2月9日閲覧。
- ^ Massouleh McCay, Tara (2021-12-08). 「国内最高のソウルフードシェフは誰？新しい料理コンテスト番組がそれを明らかにする」Southern Living . 2022-02-09閲覧。
- ^ Johnson, Lauren B. (2020-08-25). 「Kardea Brownとの15分間」. CHARLESTON SC . 2022年2月9日閲覧。
- ^ Oyer, Kalyn (2020年8月24日). 「チャールストン・ガラのシェフがフードネットワークの番組『デリシャス・ミス・ブラウン』の第3シーズンを司会」.ポスト・アンド・クーリエ. 2022年2月9日閲覧。
- ^ ab Kohler, Dan (2021-05-28). 「視点 - フードネットワークは教育に専念していると言う。しかし、放送中に『奴隷制』という言葉を言わせてくれなかった」ワシントンポスト。 2022年2月9日閲覧。
- ^ ミルナー、パーカー（2022年10月13日）。「サウスカロライナ州のフードネットワークスター、カーディア・ブラウンが初の料理本を発売へ」。ポスト・アンド・クーリエ。 2023年2月1日閲覧。
外部リンク
- 公式サイト