ジョン・F・マリアーニ

ジョン・フランシス・マリアーニは、食品とワインのジャーナリスト、レストラン評論家、作家です。

マリアーニは3代目のイタリア系アメリカ人です。^[1]彼はアイオナ大学に通い^[2]、コロンビア大学で英語学の博士号を取得しました。^[3]

マリアーニは料理評論家として、ワイン・スペクテイター、GQ、ブルームバーグ、^{[5] [6]}フォーブス^{[7] [8]}エスクァイア誌^[9]など、数多くの出版物で料理と^ワインについて執筆してきました。 エスクァイア誌の料理・旅行担当特派員として在籍中、^{[10] [11]} 2014年まで毎年、国内の「ベスト・ニュー・レストラン20」^{[12] [13] [14]}のリストを発行していました。^[15]

1996年以来、彼はオンラインの週刊マリアーニ・バーチャル・グルメ・ニュースレター^{[16] [17]を発行しており、} WVOX 1460AMで毎週のラジオインタビュー番組「Almost Golden」の司会者を務めている。 ^[18]

彼は料理に関する本を多数執筆している。最初の著書『The Dictionary of American Food & Drink』は「画期的」^{[19]と評され、「[アメリカ]料理を記録した最初の本」であった。料理ライターのニカ・ヘイゼルトンは、この本をフランスの『La Gastromique』 [20]}と比較した。この本は2013年に『 The Encyclopedia of American Food & Drink』^[21] として再出版された。

彼はその後も、Eating Out: Fearless Dining in Ethnic Restaurants ^[22] 、America Eats Out ^[23] （ピザ屋やサブマリンサンドイッチの登場などアメリカの飲食店を調査） 、Mariani's Coast-to-Coast Dining Guide（地域の料理評論家に国内のその地域に関連した章を書かせた）など、さらに多くの本を執筆した。^[24]カーカス・レビュー誌は、この本を「すべてのビジネスマンや旅行者の旅行パックの一部」にすべきだと推奨した。^[25]

彼は毎年発行される「Passport to New York Restaurants」の共著者であり、「Italian Cuisine: Basic Cooking Techniques」の編集者でもあった。「How Italian Food Conquered the World」は2011年に出版された。^{[26] [27] [28]}

彼はまた、妻のガリーナと共著で『The Italian American Cookbook』を執筆した^[29]。

マリアーニはキャリアを通じて、ジェームズ・ビアード・ジャーナリズム賞（1985年、1998年、1999年にノミネート）を含むジャーナリズム、食品、文化関連の賞にノミネートされ、受賞しています。^[30]彼は1985年にクックス・マガジンとレストラン・ビジネス・マガジンの「Who's Who of the Year」に選ばれました。^[31] 2003年には、「料理に関する執筆と業績における並外れた功績」によりフィラデルフィア・トーク賞を受賞しました。^[32]

彼の著書は、2011年にアメリカのグルマンワールドクックブックアワード^[33]や、2012年にイタリア料理ワールドワイドアワードの「イタリア料理がいかにして世界を征服したか」で受賞するなど、高い評価を得ている^[34]。

2011年、マリアーニはGEI（Gruppo Esponenti Italiani）フレンドシップ賞を受賞した。^[35]翌年、マリアーニが主役記事を執筆したSaveur Magazineの「イタリア系アメリカ人」号にASME賞が授与された。 ^{[36] [37]}

2016年、イタリア食品・ワイン協会はマリアーニのイタリアワインへの貢献を世界に認め^[38]、アメリカイタリア功労勲章協会は2017年に「彼の偉大な業績、並外れたリーダーシップ、イタリアの卓越性の追求を認めて」大功労賞を授与した^[39]。