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ジョハ （ゾハサウル）は、インドで栽培される米の品種で、その香り、繊細で優れた味で知られています。アッサムはこの米の最大の栽培地であり、主に水田耕作で栽培されています。ガロヒルズでは広く栽培されており、ジャハ米、または地元ではミジャハとして知られています。
品種
アッサム州ではさまざまな伝統的な種類のジョハ米が入手可能です。コラ ジョハ、ボガ ジョハ、ランパル ジョハ、コン ジョハ、マニキモドゥリ ジョハ、ケテキ ジョハ、トゥローキ ジョハ、ゴビンダ トゥローキ ジョハ、ググリ ジョハ。[要出典]
参照
参考文献
- カシャップ、サムドラ・グプタ（2007年5月5日）。「アッサムのジョハ米がオーガニック化、欧州市場へ」インディアン・エクスプレス。 2020年1月31日閲覧。